瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
三、商店人员组织结构1、Ds咖啡店设有：
（1）、店长1名；（2）、行政人事部：正、副部长各1名（3）、财会部：部长1名，会计1名，收银员1名；（4）、市场部：部长1名，成员3名；（5）、采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名；（6）、酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅
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f咖啡店创业计划书
若干。
11店长：
（1负责咖啡厅成败责任的经营者。（2对外为咖啡厅的代表人。（3参与营业活动的执行者。（4甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。（5维持咖啡厅营运正常运作的管理者。（6了解顾客与竞争者动向的信息收集者。（7传递总部和分店之间信息的传播者。
12行政人事部与其负责：
负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。
为本店招募、选拔、培养高素质人才；制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表。年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月的第一个星期之内完成。评价表由员工自己独立完成填写应在规定的日期内上交。评价表由行政人事部与全体员工参与评价每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级、同事、下级、自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级。评价结果与奖金、激励制度挂钩，被评价者如果对评价结果不满，可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意。
奖励制度：根据员工考核总分进行奖励半年实行一次奖励。
人事记录
员工守则与店规员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
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员工证
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