中国冷链市场现状调研及未来前景分析
f冷链物流是指从生产、贮藏、运输、销售，直到最终消费前的各个环节使易腐、生鲜食品始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的特殊供应链体系。它是以制冷技术、冷冻工艺、特殊装置为保障，严格要求运送方式、时间掌控、运输形态的一种特殊物流形式，其物流成本相对其他物品更高，冷链物流成本比普通要高出4060。2011年，全球冷链市场收入达到75565亿美元，并预期在2017年实现收入157142亿美元，从2012到2017年5年间实现132的复合增长率。其中，北美市场对冷链市场贡献达整体收入的40，有望在2012年至2017年5年间实现12的复合增长速度。欧洲市场贡献率为30，预计同期复合增长率108。亚太市场目前只占有22的冷链市场份额，但预计其五年复合增长率将达到惊人的17。国内的冷链行业尚处于起步阶段，发展水平较低。我国每年消费的易腐食品将近10亿吨，需要冷链运输的超过50，但只有10左右的才能实现冷链运输。我国每年果品腐烂达1200万吨，蔬菜13亿吨，从数据推测，我国每年因为缺少冷链物流而浪费的农产品占到一亿亩耕地，占我国总耕地的5左右，可供15亿人一年的口粮或20亿人一年的水果。我国每年约有2025的果品和30的蔬菜在中转运输和存放中腐烂损坏，总量每年达上亿吨，价值约为750亿元。我国目前的冷库
f总容量为800多万立方米，很多冷库只限于肉类、鱼类的冷冻贮藏，而当生产淡季和原料资源不足时，冷库往往处于闲置耗能状态。据估计，目前中国已有冷藏容量仅占货物总需求的2030，冷链产业蕴藏着巨大商机。
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