金茂超市收货管理规范一、收货原则1、诚实原则：收货的数据必须是真实的，不得弄虚作假。收货人员须具备诚实品德，不得接受供应商的任何馈赠或向其索要任何物品、钱财等。2、正确原则：收货、退货返厂的数据必须是正确的。与实际的送货、返厂数量相一致；错误的单据必须进行及时纠正。3、优先原则：收货执行优先原则；优先顺序是：生鲜、冷冻食品、冷藏食品。退货优先顺序是：先退货，再进行收货。紧急优先顺序是：卖场已经缺货并等待销售的商品，可以考虑优先收货。4、区域原则：收货的区域原则即黄线原则，能准确界定：未收货商品区域；正在收的商品区域；已收完货的商品区域；各个流程中的商品必须在正确的区域内，商品在不同区域的放置，能准确判断商品的归属，按照流程办理相关业务，区域整理是收货部重要工作之一。5、安全原则：即保证人身、商品、设备的安全。收货部的整个区域，在设备使用、商品运送、仓库的商品存放等方面，都必须遵守安全原则。6、当日原则：收货部执行当日原则，即当天的收货、退货工作，必须当天完成。不允许出现因工作推迟录入和确认造成负库存，同时做好交接记录，及时跟进。二、常规收货流程1、根据供应商送货人员出具的订单号或供应商出具订单后，安排收
f货人员进行收验货。供应商卸完货后，收货员、送货员、理货员共同进行验货。2、验货时，注意事项：商品的名称、规格、条码是否与订单相符，商品验收的数量不能超过订单数量；商品价格不能高于订单价格；商品价格低于订单价格时要及时与营采部门沟通，而不能简单的拒收，验货时供应商需提供正规的随货通行。保质期管理参照收货标准的保质期收货要求执行。3、验收核查无误后，收货员、供应商、理货员在订单上签字，没有供应商签字的可由采购部相关采购人员签字确认，不允许无订单收验货，不允许只有两方人员签字。4、门店副店长每周进行一次收货部门的所有单据核查，核查结果反馈给超市店长和超市经理。5、门店所有与食品有关的联营户、租赁户的商品与原材料必须经收货部查验后，方可进入卖场，收货部只检查商品质量。三、零进价商品收货流程1、采购人员与供应商谈妥零进价商品后，必须把零进价商品明细提前告知收货部。2、零进价商品必须以零进价订单的格式发出。3、供应商单独送零进价商品时，收货部应优先收货。4、供应商到收货部送零进价商品时，收货部应在第一时间通知理货人员收货并告知相关采购人员。5、收货部收零进价商品时，r