汤皮（定南）
赣南农家常吃的一种待客零食，由纯米浆倒在竹簸箕上做成烫皮晒至半干，然后放在炒热的沙中加热至熟。板干，成品呈片状，入口脆酥，凉置则柔韧，香味独特，是客家人待客和自己食用的可口点心。
有不同的口味：韭菜味汤皮、蒜香味辣
味

f会昌豆干豆干
酱干全称酱油豆干，江西会昌是有名的酱干之乡。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴，它在清代嘉庆年问，被官府指定为贡品，誉满京华。实际上，它的历史渊源还可上溯到“真龙天子”乾隆皇帝，盛世佳话，传为美谈。近年来，会昌县在传统工艺的基础上，又在产品的保鲜、营养方面不断创新，使这一当地特产得到了更多消费者的青睐。同时，该县在资金、销售方面对酱干产业给予扶持，不断扩大生产规模，使酱油豆干的生产企业达到20多家，年生产酱干2000多吨，产品远销广东、上海、北京等30多个省市。
月亮巴南康
月亮巴以似月亮而得名，是客家人特有的一种食品。味道香酥无比，口感脆而不腻，还有豆香。。下午茶。到了，邀上一俩朋友，斟上一杯清茶，话话知心语，聊聊乐事美事，与朋友既共享了美食又增进的友情，
岂不美哉。。呵呵。。。。。
f龙南捶鱼
商品介绍及销售价格
捶鱼是客家围屋人的传统名菜之一，色、香、味、形俱佳，有舒心醒脑、明目利尿和促进睡眠的功效，是滋补养身的美食佳品，历来为民间宴会中的上等菜之一。龙南民间有“不晓得捶捶鱼的不算大厨师”的说法。祖传捶鱼是邑人官绅刘怀谷（广东潮州潮阳知县）的厨师在清道光年间研制而成，后流传至龙南。光绪年间在京做官的龙南籍人许受衡宴请百官，特叫家厨做了捶鱼，出乎意料的是百官十分青睐捶鱼，百官交相称赞，一时，龙南捶鱼名噪京城。捶鱼主要原料为鲜鱼和薯淀粉。制作时将鱼洗净，去鳞去脏除
骨，制成饼状，和以粗制薯粉推碾成簿片。煮时，先入沸水中搅熟，再捞出用水浸凉并切成条状，现放入高汤煮沸，起锅后撒上肉丝、香花等佐料即成佳肴。
龙归茶
龙归茶产于江西省崇义县乐洞乡龙归村海拨一千多米的深山密林中，其特点是：清香独特，色翠水清，耐泡味长，清香四溢，饮后久而回甘，余香不绝。具有清肝明目，消化脂肪，兴奋中枢神经之作用，对脑膜炎、肾炎、肝炎、胃炎、心脏病、高血压、痢疾病有良好的治疗效果。据我所知每年有春茶和秋茶其中以春茶最为有名因为乐洞乡濒临广东和湖南早年交通不便且未有规模加工常有广东人越过界山过来挨家挨户地收集价格三十至五十元每斤不等运r