业化大集团转移176、O2O的营销模式在养猪业中悄然兴起17
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猪肉行业市场竞争状况分析
第一节行业总体市场竞争状况分析
随着猪肉加工行业的快速发展，大量企业纷纷涌入该行业，行业内一度出现了无序、混乱、过度竞争的局面。近年来，我国政府对肉类食品安全高度重视，对屠宰及肉类加工企业的监管力度日益加强，通过政府强制推广定点屠宰政策、技术设施标准、卫生防疫标准和环保要求，生猪屠宰及肉制品加工行业的进入门槛大大提高，个体屠宰户和小型屠宰场逐渐减少，行业内逐步产生了一批大规模生产的龙头企业，如双汇发展、雨润食品、大众食品及本公司等。双汇发展是我国最大的生鲜冻肉和肉制品生产企业，行业地位非常突出。
尽管双汇发展、雨润食品和大众食品近年来的发展迅速，但根据《二八我国肉类工业发展概况》，三者年生猪屠宰加工量仅占全国出栏生猪量的5左右，肉制品加工量占全国肉类总产量的28左右（占全国肉制品工业加工量约二成左右），相比发达国家而言，所占比例仍然较低，如美国前3家屠宰企业总体市场份额已超过65。因此，留给行业内其他规模以上企业的市场空间还很大。
第二节行业国际市场竞争状况分析
一、国际猪肉市场发展状况根据美国农业部的数据，全球猪肉产量2009年以来呈增长趋势（2011年除
外），从2009年100323万吨增至2013年107514万吨，年均增加17。在主要的猪肉生产国中，中国、俄罗斯和韩国猪肉产量增速较快，近5年产量年均分别增加24、44和33。欧盟、加拿大和美国等发达国家猪肉产量增速放缓，年均分别增加05、07和02。
美国猪肉产量自2000年以来呈稳步增加趋势，从859万吨上升到2003年905万吨，2008年产量突破1000万吨，为1059万吨，之后一直维持在1000～1060万吨间。除2010年产量略降外，其余年份产量均稳步增加。受国内消费稳定，出口下降影响，2013年猪肉产量略降。全年生猪屠宰量为1121262万头，
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同比下降09；猪肉产量105222万吨，较2012年同期下降02。从活体重和胴体重来看，一直处于稳步增加的趋势，2000～2013年活体重和胴体重分别年均增加04和05，2013年生猪活体重和胴体重分别达到12542kg和9397kg，分别较2000年增加56和65。
欧盟猪肉产量较平稳，2013年产量小幅下降。2004年欧盟28国猪肉产量为218r