总分类帐编制会计报表，送财务经理审核签认，再呈总经理审批。5、会计应按时做好记帐、对帐和结帐工作，按月、季、年编制财务会计报表。
第三章：计划管理
第十五条：按集团公司对酒店经营管理目标的要求，在总经理的领导下，通过市场调查、对酒店经营情况的分析，确定酒店总体经营目标，各部门按经营目标编制经营计划。第十六条：经营计划经财务部审核汇总，报总经理审批后执行。第十七条：酒店经营计划包括营业计划、成本费用计划、利润计划、资产购置计划和财务收支计划。第十八条：年度经营计划于每年11月中旬开始编制，12月下旬完成。月度资金计划于上月末完成。第十九条：经营计划经审批后下达至各部门执行。
第四章：流动资产管理
第二十条：酒店流动资产的管理实行分工合作，相互牵制的原则，对各项流动资产及时核对、及时检查，不允许以“白条”抵库，货币资金做到日清月结。第二十一条：货币资金管理1、按中国人民银行颁布的《现金管理条例》和《支付结算办法》的规定进行管理。2、资金的收付业务由财务部按程序、按管理制度办理。严禁违规操作，严禁保留帐外资金。3、现金和银行存款设置日记帐管理，对发生的收支业务，按发生顺序逐笔序时登记。4、各项收支原始凭证在办理收付款业务后，应及时加盖“收、付款”章。出纳凭单登记日记帐，会计凭单编制记帐凭证。5、酒店货币资金的管理按《资金管理制度》、《费用报销管理规定》、《审批权限管理规定》等文件执行。第二十二条：应收帐款管理1、酒店应收帐款按实际发生额记帐，分明细核算。应收帐款必须按有效原始凭证登记。2、应收帐款应及时追收、按月清理、按期收回。3、对确实无法按时收回或无法收回的应收帐款，由财务部提出处理意见，报总经理批准。4、会计凭总经理的审批意见作帐务调整，对确认为坏帐的应收帐款记入当期管理费用，冲减应收帐款。5、对已确认为坏帐的应收帐款后又收回的，应先冲减当期管理费用，冲回应收帐款后再按规定冲减应收帐款。第二十三条：存货管理1、设置存货明细帐，按存货收、发货程序序时登记。并定期盘点和对帐，对帐实不符的应查明原因，按规定处理。2、存货自取得、保管、到使用，都必须按程序办理相关手续。3、存货按取得时的实际成本计价，外购存货按实际支付的价款和运输费、挑选整理费和合理损耗以及税费入帐；自制
f存货按制造过程中发生的材料费、人工费、及其他各种支出入帐；接受捐赠的存货按捐赠方提供的发票加运输费和挑选整理r