食谱奶酪面包黄金虾的做法
食材准备鲜虾300g面包糠150g鸡蛋2枚黑胡椒奶酪4片蒜茸30g法香5g牛奶100ml油30ml盐3g
奶酪面包黄金虾的做法
1中虾洗净，剥去头、壳，留尾部。在面包糠中放入蒜茸，混合均匀后待用。2鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，捏住中虾尾部，将虾肉放入蛋液中，均匀的蘸上一层蛋液。3将中虾放入蒜茸面包糠中，使其均匀的裹上一层面包糠。4中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将中虾放入炸制约2分钟，呈金黄色，再捞出沥干油分。5将盐、牛奶和黑胡椒奶酪放入锅中，用小火慢慢熬煮至奶酪完全融化。6最后将奶酪汁淋在中虾上，再撒上法香碎即可。
特色
虾肉通体金黄，外香酥内鲜美，搭配上浓浓的奶酪汁，吃起来更加美味。
小贴士
还可以搭配上各种时令蔬菜，用沸水汆煮后，一同配上奶酪汁食用，营养更加均衡。
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