视制作水准，做好节目的录制、后期工作，使之符合广大观众尤其是广大网友的观赏需求，力求满足观众的审美口味。
2、强调知识性。栏目将生活工作中常遇到的假冒伪劣食品，通过荧屏展现出来，并对市场上的典型故事进行讲述，将观众引入到关注食品安全的行动中来。最后，通过现场嘉宾竞猜、专家论证的形式，宣传推广食品真假（优劣）辨别的
f科学知识，从而起到寓教于乐的作用。3、突出服务性。节目宣传健康饮食观念、关注食品安全意识，充分拉近政
府、企业和人民群众之间的距离，让广大观众提高对假冒伪劣食品识别知识，倡导绿色、健康、安全、快乐的生活理念。
4、融合互动娱乐性。现场有趣味竞猜、精心制作的短片欣赏、观众互动体验、场外参与评论等形式，在娱乐中学习科学鉴别知识。
十一、栏目风格：
轻松自由不失庄重严谨，活泼欢快不失知性专业，倡导健康自然的乐活理念。节目强调食品安全不仅仅在于食物，还是一种生活方式、认识态度乃至人与人之间的情感纽带。
十二、节目长度：每集45分钟，每周一期十三、播出方式：
1、以视频的形式在中国日报网食品中国网站进行24小时滚动播出。2、开设微博、微信、手机短信、网络留言等宣传平台。
第三部分内容细分
一、整体内容：《食说真相》就是要把生活中常见的食品安全隐患、科学合
理的食品真假（优劣）鉴别知识、生态健康的饮食观念通过精美的电视画面传达给广大受众，进而倡导受众关注食品安全，树立生态食品安全意识。
关注生活中的一切大小事情，包括关系舌尖上的安全的每个细节。栏目集真实性、知识性、竞猜性、教育性、艺术性、娱乐性于一体，寓教于乐，在与观众
f交流的同时，也带给受众美好的观赏体验。
二、叙事方式：节目设置有真假（优劣）食品竞猜、商家产品展示、现场试
验、专家科学知识讲解等环节。主要目的在于传递真假（优劣）食品辨别知识，树立榜样的力量，其次是交流，兼顾娱乐性，基本上每个环节都各有各色，相应的叙事方式随之变化，但主导方向为专业知性，自由严谨中树立权威。
三、主持人串联风格：这档节目力图营造的是自由知性、轻松愉快、健康自
然的乐活氛围，因而并不希望主持人过于严肃破坏了现场氛围，打击嘉宾与观众的情绪；但也不希望主持人过于放松甚至太过“亲切”以至于给节目带来一种市井风气。主持人需要以温和亲切、自然优雅、活泼风趣的姿态，通过间接的话语向观众传达一种交流的态度，从而通过他们的引导加大观众的接受程度。
四、单集节目整体版r