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f报告显示，2009餐饮百强营业总额为124973亿元，比2008餐饮百强营业额增长226，占全国住宿餐饮业零售总额的694。2009我国餐饮百强资产总额44737亿元，利润总额超过100亿元，从业人员约100万人。餐饮百强中，百胜餐饮集团中国事业部蝉联榜首，而首次参选的香港多元化集团美心食品有限公司（经营港澳星巴克、翠园、潮江春、美心餐厅、元寿司等）取代小肥羊（00968，HK）位列第二，内蒙古的小肥羊餐饮连锁以及小尾羊餐饮连锁分别位列第三、四名，名列五到八位的分别是上海锦江国际酒店、天津顶巧餐饮、重庆陶然居、重庆德庄。此次百强评选，麦当劳并没有参与。公开信息显示，麦当劳曾拿下中国餐饮百强亚军，但多次因为不愿意公布销售数据而被剔除。中国烹饪协会办公室相关负责人表示，百强名单评选遵循企业自愿参与的原则，如同意便向协会递交相关数据。据悉，2009餐饮百强的入围门槛由2008的r