是无机化合物16．无氧呼吸中呼吸链末端的氢受体是。A还原型无机化合物B氧化型无机化合物C某些有机化合物D氧化型无机化合物和少数有机化合物17．厌氧微生物进行呼吸吗A进行呼吸，但是不利用氧气B不进行呼吸，因为呼吸过程需要氧气C不进行呼吸，因为它们利用光合成作用生成所需ATPD不进行呼吸，因为它们利用糖酵解作用产生所需ATP18．碳水化合物是微生物重要的能源和碳源，通常被异养微生物优先利用。A甘露糖和蔗糖B葡萄糖和果糖C乳糖D半乳糖19．延胡索酸呼吸中，是末端氢受体。A琥珀酸B延胡索酸C甘氨酸D苹果酸20．硝化细菌是：A化能自养菌，氧化氨生成亚硝酸获得能量B化能自养菌，氧化亚硝酸生成硝酸获得能量C化能异养菌，以硝酸盐为最终的电子受体D化能异养菌，以亚硝酸盐为最终的电子受体
第9章
微生物的生长繁殖及其控制
．是非题1．细菌分裂繁殖一代所需时间为倍增时间。×）（2．在群体生长的细菌数量增加一倍所需时间为代时。×）（3．凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。×）（4．分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。×）（5．一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。√）（6．在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，因此生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。×）（7．分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。×）（8．最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。×）（
f9．最低温度是指微生物能生长的温度下限。最高温度是指微生物能生长的温度上限。√）（10．通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂，而在更低的浓度下是抑菌剂。√）（选择题IA1．下列抗生素作用机制中，干扰蛋白质合成的是（A）A链霉素B青霉素C利福平D两性霉素2．发酵工业上为了提高设备利用率，经常在（C）放罐以提取菌体或代谢产物。A延滞期B对数期C稳定期末期D衰亡期3．专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（D），从而不能解除分子氧对细胞的毒害。ABODBCODCNODDSOD4．在化学消毒剂中，通过凝固蛋白作用杀菌的是（C）A新洁尔灭B乙醇C甲醛D拮抗5．微生物分批培养时，在延迟期（B）A微生物的代谢机能非常不活跃B菌体体积增大C菌体体积不变D菌体体积减小6．化学消毒剂（D）是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂A福尔马林B结晶紫C漂白粉D新洁而灭7．下列r