乌梅的功效与作用
功效：止咳止泻抗菌禁忌人群：感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食乌梅；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食乌梅。适宜人群：一般人均可食用乌梅。适宜体质：特秉质禁忌体质：气郁质
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乌梅的食物介绍乌梅的保存秘诀乌梅的搭配宜忌
乌梅的食物介绍
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。
乌梅的保存秘诀
乌梅宜干燥保存。
乌梅的搭配宜忌
忌：乌梅和猪肉搭配，会影响营养素的吸收。
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