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双低油菜的推广与产业化开发
作者：陈付琴徐福海来源：《现代农业科技》2009年第14期
摘要随着能源的短缺和人们健康意识的提升双低油菜的种植规模越来越大。针对当前油菜发展现状提出双低油菜的发展策略。
关键词双低油菜优点发展现状对策
中图分类号F30712文献标识码A文章编号10075739200914006302
我国油菜种植面积700750万公顷占世界油菜播种面积的26左右。油菜籽总产1100万吨占世界油菜籽总产的28左右。油菜籽油占我国食用植物油的5560是最主要的食用植物油它的品质好坏直接影响着人们的生活质量和健康。目前我国油菜生产存在着总量不足和品质较差两大主要问题。随着能源的短缺生物汽油的研发国外高科技油菜加工产业的发展人们对健康无公害菜油的关注都对高产优质油菜品种的研发、推广和油菜产业的发展提出了严峻的生存和发展挑战。
油菜是主要油料作物之一除北京、天津、辽宁、海南外其他地区均有油菜种植其中产量居前5位的是湖北、安徽、江苏、四川和湖南。根据气候、生态条件的不同我国油菜生产可划分为4个区域即长江流域冬油菜区、西北油菜区、东北春油菜区和华南冬油菜区其中长江流域冬油菜区是最集中的油菜产区且以甘蓝型油菜为主。但由于目前油菜品种多、乱、杂布局不合理导致菜籽品质下降更重要的是劳动力成本高油菜生产效益不高而且油菜产业不发达。种植油菜处于自产自销状态影响了油菜产业的发展。因此加强双低油菜的繁殖、推广、种植等工作实现双低油菜产业化发展对促进农村经济的发展增加农民收入提高人们的健康水平将有重要的现实意义。
1双低油菜的优点
双低油菜品种最早来源于加拿大。所谓“双低”油菜是指油菜籽中的油含芥酸低菜籽中的天然毒性物质硫甙含量低的油菜。根据联合国粮农组织FAO的标准双低油菜要求榨出的油中芥酸含量小于5制油后的饼中硫甙含量小于40μmolg农业部标准为小于45μmolg。双低油菜具有饱和脂肪酸极少、单不饱和脂肪酸油酸含量很高、亚油酸和亚麻酸22含量适中的特点此外双低油菜籽中VE的含量比普通菜籽油高出1倍对降低不良胆固醇含量改善血管弹性阻
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抑血栓的形成预防心血管疾病以及拮抗过敏减少黑色素的生成提高人们健康水平有重要意义。油菜籽去油后的饼粕中含有38～40粗蛋白是畜、禽蛋白饲料的重要来源。普通菜粕硫苷含量高硫苷的水解产物对畜禽的毒性较强限制了菜粕的综合利用。同时种植双r