钟即可食用备注用此种方法烹调的羊肉味道会比较重用来送酒下饭实在理想也不过的了清炖羊排材料羊排骨一盒胡萝卜3根八角大料3粒花椒粒少许葱一棵切段大蒜3瓣姜3片盐糖白胡椒粉少许做法将排骨切段洗净後放入锅内添水等锅开后再继续煮5分钟将羊排骨捞起用清水冲洗一下後换一锅清水重新炖煮并加入少许盐和白糖葱段大蒜姜片八角花椒粒用慢火煮半个
f小时这时可以把胡萝卜洗净去皮切段在保证锅内的水依然可以浸漠胡萝卜的情况下不够加水加入胡萝卜继续炖半个小时直到胡萝卜完全松软後即可食用备注1一般来说超市买来的羊排骨会带很多脂肪因为靠近腹部所以在选用羊排骨的时候尽量挑比较瘦没有什么油的买2这种做法在北方实际上是用来做羊汤面的所谓的羊汤面就是在炖羊排的时候多放一些水和盐浇在面条上食用在英国我们没空手杆面也可以用方便面代替如果吃米饭的话可以少放些水把汤炖干味道也不错假如想喝羊汤的话还可以加入两三个冬菇少许枸杞等配料少放些盐味道一样很好不过喝的太多会上火3因为在炖之前羊肉已经换过了一次水所以基本上没有什么羊膻味即使不爱吃羊肉的人也可以放心大胆的尝试葱爆羊肉材料羊肩肉一盒大葱一棵盐生抽生粉糖五香粉少许做法先将羊肉从肩骨上剃下放入清水中浸泡两个小时中间换一次水取出沥干把浸泡过的羊肉切成片状後加入一茶勺生抽一茶勺生粉少许五香粉半茶勺白糖和少许盐腌制510分钟大葱洗净切成一寸见方的小片把腌制好的羊肉片码在锡纸Kitche
Foil上放入烤箱Grill内用大火烤12分钟当肉片出水卷曲後取出锅内加入少许菜油用大火加热放入葱片爆半分钟同时加入少许盐把烤制过的羊肉片放入锅内继续用大火炒23分钟後即可食用备注理论上来讲在英国不可能做出