江南大学食品质量管理学网络教育阶段作业
食品质量管理学第一阶段
交卷时间20191105161144
一、单选题下列选项中有且仅有一个正确答案请在答题卷中填涂。
1
认证包含了审核的活动。
1分
定期
不定期
全部
每年
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2
质量管理体系中所使用的文件应予以控制因为这些文件规定了质量管理体系及其过程和运行结果如何证实。文件失控将影响到组织质量管理体系的有效实施。
1分
如何开展
有效运行
实施
操作
f正确答案B您的答案是未作答回答错误展开
3
在我国企业食品生产许可证每年需进行换证审核程序。1分
1
2
3
4
正确答案C您的答案是未作答回答错误展开
4
戴明循环又叫循环
1分
PDSA
PDCA
PADC
PDAC
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5
组织与供方的关系可增强双方创造价值的能力。
1分
友好和信任
相互监督
f相互帮助
相互依存和互利
正确答案D您的答案是未作答回答错误展开
6
质量管理的首要任务是制定组织的并使之贯彻和实现。
1分
质量方针和质量目标
体系文件
程序文件
质量计划
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7
组织应当理解顾客当前和未来的需求满足顾客要求并争取顾客期望。
1分
改变
实现
超越
改进
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8
在我国企业食品生产许可证是在哪一级质监局批准的
f1分
国家
省级
市级
市级
正确答案B您的答案是未作答回答错误展开
9
开展质量管理评审是最高管理者的一项重要管理职责。1分
定期
不定期
适时
每年
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10
戴明循环提出的管理循环理论将管理活动分为个阶段1分
2
3
4
5
正确答案C您的答案是未作答回答错误展开
11
f根据新的国家食品安全法现我国市场食品质量、食品安全的主要监管部门是
1分
市场监督管理局
质监局
疾控中心
食药局
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12
为消除潜在不合格或其他潜在不期望状况的发生所采取的措施称为措施。
1分
纠正
预防
保证
改进
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13
在我国保健食品许可证是在哪一级食药局批准的
1分
国家
省级
f区级
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14
有效决策是建立在分析的基础上。
1分
统计
数据和信息
检验和分析
科研结果
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15
在我国食品添加剂生产许可证是在哪一级食药局批准的1分
国家
省级
市级
市级
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16
质量特性是产品的载体在起初都是以来体现。
1分
f耐r