德市的农业特色产业受到市委、市政府的重视并给予专项扶持。但由于建德市的石斛产业起步较晚存在产业链不完整产品单一以鲜销为主存在缺乏深加工企业的支撑、发展后劲不足的问题。
3铁皮石斛产业存在的主要问题
31原料市场鱼目混珠
铁皮石斛栽培技术虽然取得很大进步但栽培仍存在技术难度大、投资成本高、风险大等问题无法像普通中药材一样普及种植。全省铁皮石斛原料的产量和市场需求之间仍有较大的缺口。部分生产企业对铁皮石斛原料投料把关不严有的甚至以次充好或用非铁皮石斛进行投料导致一些有问题的原料进入生产环节严重影响了产品质量和市场形象2。
32种植基地虚实难辨
铁皮石斛属于国家二类保护植物严禁采挖和上市交易因此所有的企业在申请批准文号的时候都必须提供自己有原料供应基地的证明。但生产企业到底有多大基地、多少产量却又难以考证。
33质量缺乏统一标准
铁皮石斛类原料缺乏科学、可控性强的质量标准及检验检测手段。目前以外观性状鉴别铁皮石斛原料和以粗多糖为主要指标鉴别产品的做法既难以辨别制成品中是否含有铁皮石斛成分又难以测定铁皮石斛有效成分的含量3。
34市场前景不容乐观
许多企业片面追求眼前利益使用一些其他的原料冒充铁皮石斛加工保健品欺骗消费者。消费者的信任度下降其行业前景不容乐观。
4铁皮石斛产业发展的对策建议
41加强产业规划指导引导企业和市场规范发展
针对铁皮石斛产业现状政府部门除要加强监管外更要通过产业规划等手段加强规范和指导。尽快制订建德市铁皮石斛产业发展指导意见提出产业发展的方向和目标鼓励新工艺与新技术的应用引导企业实施技术进步和技术改造。
42通过建立种植技术标准规范管理提高铁皮石斛种植业水平
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鼓励企业加强对铁皮石斛优质高产种植技术的研究及应用进一步提高种苗原料的大田成活率、单位面积产率降低生产成本为扩大种植面积提供技术保障。建议通过财政支持等措施对铁皮石斛种植技术的研究、应用等方面的工作给予扶持4。
43通过加强技术创新和质量管理等工作提高产品质量水平及企业综合素质
1加快推进铁皮石斛质量标准的制定及检测技术攻关工作。大力支持以企业为主体充分发挥科研单位的力量集中力量从性状、显微、DNA分子以及化学成分、指纹图谱等多方面展开攻克质量标准难题。
2加快产品和工艺技术创新。应用先进适用的提取加工技术改造和提升传统提取加工业提高铁皮石斛提取加工水平和质量水平。进r