第十一单元
第一节常见的盐
盐化肥
盐的定义：由金属离子（或NH4）和酸根离子形成的化合物。几种常见的盐俗称物理性质用途

物质
氯化钠
食盐
①作调味品，腌制咸菜；②作防腐剂；白色粉末，水溶液有咸味，③消除积雪（长期过量使用融雪剂会破坏植被和道路溶解度受温度影响不大还会使土壤盐碱化）④农业上用氯化钠溶液来选种⑤制生理盐水（浓度为09的氯化钠溶液）白色粉末状固体，易溶于水白色固体，不溶于水用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等（Na2CO3与NaOH用途很相似，但玻璃是个例外）建筑材料、补钙剂实验室制取二氧化碳的原料的主要成分
碳酸钠碳酸钙
纯碱、苏打
碳酸氢钠
小苏打
白色晶体，易溶于水
制糕点所用的发酵粉（发酵粉不是碳酸钠，但没有碳酸氢钠时可用碳酸钠代替）医疗上，治疗胃酸过多（NaHCO3HClNaClH2OCO2↑，胃溃疡者禁用）Na2CO3H2OCO2↑
备注
碳酸氢钠不稳定，受热能分解：2NaHCO3
区别碳酸钠和碳酸氢钠的方法就是分别加热，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成的，就是碳酸氢钠，否则是碳酸钠。碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液都呈碱性。工业用盐亚硝酸钠有毒，不能食用！

消毒用盐游泳池一般用硫酸铜消毒。医疗上一般用高锰酸钾消毒。过去习惯用氯气给自来水消毒，现在用二氧化氯消毒。侯氏制碱法：又名联合制碱法。主要产物是碳酸钠，此外还有副产品是氯化铵。钠离子可以维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换；氯离子可以促生盐酸、帮助消化，增进食欲。氯化钠等溶于水后，会使水的凝固点降低，以达到溶雪的目的。氯化钠作为融雪剂，对植物有害，会腐蚀桥梁等，所以现在逐渐被绿色融雪剂代替。
第二节粗盐提纯粗盐的初步提纯只是去除不溶性杂质，得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质，易吸收空气中的水分而潮解。无水氯化钙可用作干燥剂。实验步骤：溶解、过滤、蒸发、回收。
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实验仪器实验步骤溶解过滤蒸发回收实验仪器烧杯、玻璃棒铁架台（带铁圈）、漏斗、烧杯、玻璃棒铁架台（带铁圈）、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒玻璃棒其中玻璃棒的作用搅拌，加速溶解引流防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅转移固体的工具

蒸发时要经常用玻璃棒搅拌液体，防止由于局部温度过高造成液滴飞溅。当水接近全部蒸发时熄灭酒精灯，停止加热，利用余热使剩余水分蒸发。
第三节盐的化学r