中颐农游园
年会宴席推广方案
企划部2015年12月13日
f12月份开始，餐饮业进入年末的旺季，朋友聚会、家族聚餐、公司年会、年夜饭，企业答谢会等大型餐厅都是其主要举办地点。特别是公司年会，一般是多人数就餐，而且多在工作日的晚间，对于生态餐厅有着重要的营业增长点。
根据目前生态餐厅实际情况，为了更好地开展销售工作、制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施，企划部特制定2015年度年会营销推广方案，做好相应的宣传推广，迎接年末大人数订单。
一、市场分析
（一）市场形势1、餐厅宴会市场竞争激烈，目前泸州周边与本餐厅主要竞争有：酒店、娱乐场所、大型农家乐等。2、预测：新的酒店餐厅相继开业，团体客户市场竞争愈加激烈，散客持平，宴会的潜力较大。（二）中颐农游园的优劣势优势：1、中颐农游园处于特兴镇郊区，场地广、环境卫生、安静、项目多。
2、生态餐厅大厅刚装修，整体环境较新、硬件设施较好。3、出品稳定，菜品口味好、份量足，客户评价较高且价格合理。劣势：1、目前生态餐厅的社会认知度还较弱，有待加大宣传。（三）总体规划与市场定位我们生态餐厅针对年会市场，应定位于中高端品质，中端价格，主要市场对象为大中小型企业的年会宴席、企业答谢会。1、推广目标：彰显生态餐厅特色环境及菜品、餐饮文化，提高年会、年夜饭，增加大型商务宴请。2、宴席主张：让每一次单位宴请都能给客户惊喜和感动。3、特色菜单：根据客户要求和宴请特点，特别制订宴活动内容。体现宴请的性质、特色和主人的特定诉求。4、增值服务：A、免费钓鱼、带走15斤B、免费玩耍儿童游乐区C、免费观光现代农业科技园D、免费舞台场地，棋牌室、音响等硬件设施5、宴席定位：【整体定位】：泸州市最佳大中小型公司年会宴席【宴席诉求】：做有特色的宴席、有创意的宴席、有感动的宴席，让主人惊喜、让客人快乐，让宴席变得更有意义，让每一场宴席都成为永远不散的完美宴席。【宴席文化】：追求细节、创造惊喜、留住感动、珍藏快乐【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生【宴席使命】：倾力打造永远不散的完美宴席，让人生变得更有意义！【宴席特色】：特色菜肴，进行宴会氛围布置。每一场宴席量身订制，最大程度满足客户的个性化需求。
二、推广策略：
（一）线下推广策略（1）店面装饰、X展架、宣传海报、传单（2）会员客户推广（3）微博、微信、论坛等新型传播平台推广
f（4）本地优势论坛造势宣传（5）报广媒体硬广r