专题十九
双基知识有机反应类型：反应类型氧化反应（不包括燃烧）可能的结构特征CCC≡CCHOHCHO还原反应C加成反应加聚反应缩聚反应CCC
有机反应类型
有机物种类和代表物CHOOH不饱和链烃、烷基苯、橡胶、油酸、醇、醛、甲酸及其酯和盐、还原性糖、苯酚不饱和链烃、芳烃、醛、还原性糖、油酸甘油酯同上（还原性糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖）烯烃、二烯烃、氯乙烯、丙烯酸
O
CHO
同还原反应CC
OH
与HCH
苯酚与甲醛、乙二酸与乙二醇、单糖之间、氨基酸之间
二元羧酸与二元醇、羟基酸、氨基酸消去反应CHCOHCHCX醇分子内脱水、卤代烃脱HX烷烃、环烷烃、芳香烃、酚与X2反应；硝化反应醇与HX反应；醇分子间脱水；酯化醇、羧酸、单糖、纤维素、酚酯、卤代烃、二糖、多糖、蛋白质、油脂烃CCH显色反应酚、淀粉、蛋白质、多羟基化合物苯酚、淀粉；某些蛋白质遇浓硝酸；单糖、多元醇
取代反应
CH
HHO
H
COH酯化反应COHCOOH多羟基化合物水解反应COOR、CX二糖、多糖、蛋白质裂化反应

巧思巧解1．有机反应的条件与反应类型：反应条件催化剂、加热、加压催化剂、加热水浴加热只需加热反应类型乙烯水化；乙烯被空气氧化；油脂氢化乙烯、乙炔加氢、乙炔加HCl；醇去氢氧化缩聚反应苯的硝化反应、银镜反应、制酚醛树脂、酯类、糖类水解制甲烷、醇的卤代、醛基氧化、卤代烃的水解与消去（需注明试剂）
f浓硫酸、加热稀硫酸、加热稀NaOH溶液、加热只需催化剂不需外加条件2．条件不同产物不同的例子（1）温度不同，产物不同
浓硫酸
乙醇脱水与消去（须注明温度）、硝化、酯化反应酯、二糖、多糖和蛋白质水解酯的水解、油脂的皂化苯的溴代、乙醛被空气氧化、加聚反应、葡萄糖制乙醇烯、炔加溴、烯、炔、苯的同系物被KM
O4、苯酚的溴代
CH3CH2OH2CH3CH2OH
170℃浓硫酸140℃
CH2
CH2H2O
C2H5OC2H5H2O
（2）溶剂不同，产物不同
NaOH
CH3CH2BrH2OCH3CH2BrNaOH
△乙醇△
C2H5OHHBrCH2CH2NaBrH2O
浓硫酸140℃
（3）浓度不同，产物不同C6H10O5
H2O
稀H2SO4

C6H12O6
C6H10O5
4条件不同产物不同CH3Br2
浓H2SO4
6
C5
H2O
光
CH2BrHBr
CH3
Br2
Fe
CH3
HBr
Br例题精析：例1：有机化学中取代反应范畴很广。下列五个反应中，属于取代反应的是________。A．CH3COONaNaOHOHB．CH3CH2CHCH3C．2CH3CH2OHD．CH32CHCH
CaO△
Na2CO3CH4↑
62％浓硫95酸℃浓硫酸140℃
CH3CH2CH
CHCH3H2O
CH3CH2OCH2CH3H2OCH32CHCHCH3I
CH2HI
r