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论主题餐饮空间中日式风格的表现
作者：齐娜来源：《文艺生活中旬刊》2018年第02期
摘要：紧张忙碌的城市生活，使人们与大自然接触的机会变得越来越少。因此，我们习惯在室内的空间中重现人与自然接触的感觉，这种方法对于保持人们的心理的健康有着极其重要的作用。那么，对于每天面对高强度的上班族，餐饮空间的风格的选取能够有效地使他们放松紧张的心情，尤其是主题风格的选取是这种效果变得更佳。本文通过讨论主题餐饮空间的设计，将一种自然、清新的日式风格添加到设计理念中，使主题餐饮空间可以成为人们放松心情的好地方。
关键词：餐饮空间；主题性；日式风格
随着社会的不断发展，餐饮文化也在不断的进步着，主题的设计风格已经成为餐饮业的一种时尚，这种主题的设计，是人们对于高品质的生活追求的一种体现，随着如今人们收入的不断提高，人们对于生活水平的要求也越来越高，那么就需要主题餐厅的设计更加的有特色，才能够吸引越来越多的消费者。
一、主题餐饮的概念
许多人总是误以为主题餐厅就是所谓的特色餐厅，但是实际上这是一种错误的认识。特色餐厅是以菜系的特色来定义的，它是归于主题餐厅的一种，然而，主题餐厅不仅仅是菜系有特色这一项特点，它的空间的环境以及餐厅的服务等各个方面都是这个餐厅的主要特点。主题餐厅的环境的设计是以一个甚至于多个主题作为标志的，空间气氛的营造可以从多个方面表现出来，例如空间的形态、色彩、装饰等等。主题餐厅大多都是以自己的主题的设计来表现出一个餐厅的餐饮的文化以及它的精神内涵。
二、日式风格设计的灵感
我们都知道，中国文化对于日本文化的影响较大，中国的文化注重大自然的一切。我们从日本的许多设计作品中都可以看到一种空灵的境界，东方式的抽象也被更好的诠释出来。在日本，禅式氛围的静文化被表现在各个方面，这种文化已经在人们的思想中根深蒂固，无论是什么样的场合，哪种环境都无时无刻的表现着禅式的静文化。众所周知，日本是大和民族，他们的忧患的意识在心中扎根，他们有着许多的约束。因此，日式的设计更多的以日本传统的无思想的特点为基础，一切都使用最传统的元素，追求冷艳清愁的情感世界。在设计的色彩的采用方面，大多是以黑白两个色调为基础，加入灰色进行调和。
三、日式风格在主题餐厅中的表现
（一）通过灯光来表现餐厅的主题
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餐厅室内的光的来源主要有两个方面，一个是自然的光源r