有三种分类方式：一种是根据采用加工的原材料来分，一种是根据加工方式来区分。本报告采用国家统计局分类方式，即主要是采取加工原料不同来将皮革行业主要分为四个子行业，分别为：皮革鞣制加工、皮革制品制造、毛皮鞣制及制品加工、羽毛（绒）加工及制品制造。
第二章：中国皮革行业整体发展情况分析21中国皮革行业的发展概况211中国皮革行业的发展历程改革开放30年来，各行各业都经历了由小到大、由弱到强的发展之路，民营经济也得到了前所未有的大发展。我国皮革行业的发展正是改革开放30年来极具代表性的行业之一，它的变化正是中国改革开放成果的缩影。中国皮革协会副理事长李玉中介绍说，中国皮革行业经历了脱胎换骨的转变，从分散的、个体的、手工作坊式的弱小行业，发展成了今天从业人员1100万人，拥有生产、经营、科研到人才培养的完整工业体系，成为具有较强国际竞争力的优势行业。据统计，2007年全部国有企业及年销售收入500万元以上非国有皮革、毛皮及制品企业实现工业总产值4834亿元，同比增长26；2007年皮革、毛皮及制品出口总额385亿美元，同比增长11；进口总额55亿美元，同比增长11。我国皮革行业生产和进出口均保持了良好的运行态势。19781997第一次创业初步确立世界皮革大国位置
改革开放初期，皮革制品在人民生活当中还属于比较奢侈的商品，花色品种不多，产量不高，市场短缺，老百姓一般也消费不起。以皮鞋为例，一双皮鞋的售价相当于普通工人14－12的月收入，一个人工作后买上一双皮鞋，可以穿上几年甚至十几年，一户人家也拿不出几双皮鞋。这里说的还是占全国人口少数的工人，农民根本就不知道穿皮鞋是什么感受。当时北京王府井百货大楼皮鞋柜台内皮鞋的款式也只有两三种：女式的船鞋和男式的三接头。据统计，1978年我国鞋类总产量仅有67亿双，其中皮鞋仅有1亿双；1997年我国鞋类总产量达到536亿双，其中皮鞋达到247亿双。伴随着改革开放的步伐，我国皮革行业充分发挥劳动密集型、小企业为主体、市场调节比重大、适应能力强等特点，积极融入社会主义市场经济的大潮。从1978年到1997年的20年时间里，我国皮革行业逐步形成了制革、皮鞋含旅游鞋、皮件含皮服、毛皮四个主体行业和皮革化工、皮革机械、皮革五金、鞋用材料等配套行业组成的分类齐全的大行业，并逐步建立了从生产、经营、科研到人才培养比较完整的工业体系。特别是上世纪80年代末90年代初，随着世界生产及贸易格局的调整，作为劳动r