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浙教版）九年级上科学第一章知识点归纳§11物质的变化
一、物质是在不断变化着的物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。化学变化：变化中会产生新的物质。【思考】物理变化和化学变化在本质上有什么不同？化学变化的实质是：构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子。而物理变化的实质：分子间的距离发生改变。物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质化学性质：只在化学变化中表现出来的性质
物质的性质
物理性质
颜色气味软硬物质的溶解性液体的沸点晶体的熔点
化学性质
酸碱性可燃性
二、探究物质变化的方法通过观察和实验等来寻找物质变化的证据。物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH
变化、状态变化等。演示实验：硫酸铜晶体的变化
1、取1块硫酸铜晶体，观察形状、颜色。___蓝色固体2、向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液颜色有什么变化。
能溶解，形成蓝色溶液。3、在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。（写出化学方程式）
形成蓝色絮状沉淀2NaOH＋CuSO4＝Na2SO4CuOH2↓4、另取1块硫酸铜晶体，将它放在大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。（写出化学方程式）蓝色固体逐渐变白
CuSO45H2OCuSO45H2O5、实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，
观察有什么现象产生（写出化学方程式）白色固体逐渐变蓝CuSO45H2OCuSO45H2O根据现象，进行分析：有颜色变化的实验是2、3、4、5，原因是发生物理变化和化学变化
有沉淀产生的实验是3原因是发生化学变化；有状态变化的实验是2、3、4、5原因是发生物理变化或化学变化
并总结出硫酸铜晶体的性质（包括物理性质和化学性质）蓝色晶体、易溶于水、受热易分解、能与氢氧化钠反应生成蓝色絮状沉淀
学习如逆水行舟，不进则退！
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小结：根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法是认识物质、探索物质变化规律的基本方法。三、物质变化规律的应用
——根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质和用途。——寻找未知物质、建立物质变化模型等。演示实验：鸡蛋清与硫酸铜的作用（反应后液体显紫红色）
——利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么应用？
——白色硫酸铜粉末r