是不会念咒，这样能达到目的吗？答：如果真的不会念，最简单的念三个字：阿，然后就拿去施食。另外变食咒也很简单，不会念长的就念短的：三跋三跋。或是参加几次寺庙的晚课就会了。希望大家能够经常施食，拿七粒米念：三跋三跋（七遍），念完了放在树下，三弹指，就可以了。大家可以身边随时带着一些米，走到哪里做到哪里，到处施食。平常我们吃饭之前会念：「供养佛、供养法、供养僧、供养一切众生」，然后就开动了；念供养一切众生时并没有拿出去供养，以后念供养一切众生后，就拿一条面或七粒饭，然后放在小碟子，或请谁念变食咒，加一点水念甘露水咒，然后拿到树下放。但是有三种树不可以放施食物品：石榴树、桃树、杨柳树，这三种树下不要放，其它都可以放。
附：法师开示，念普召请真言，开咽喉真言，甘露水真言，变食真言，一字水论真言，乳海真言，如何观想，麻烦法师用白话文详细讲解。
f答：一般在晚课蒙山施食仪规，每个咒的后边有小字注明。有的可能没有，就不用观想了。念蒙山也是一种慈悲心的表现，不一定非要观想，如果观想会真的召来孤魂，功德不够，法力不够可能不是很好。一般不主张在家中施蒙山。如果说观想，普召请观想饿鬼道一切众生皆来到坛场；开咽喉真言观想一切孤魂等众咽喉细如针丝，肚子大如车轮，饥饿难忍，以此咒力使其咽喉打开，来受此食；甘露水真言观想此咒力加持，此水清凉周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，一时皆得甘露饮食；变食真言观想依此咒力，此食变为如须弥山，使得饿鬼皆以其饱。
注：变食真言有三种版本，都可以参考，各人自选用一种都可以：
1原经文发音
那谟娑婆怛他伽哆一南口缚揭帝二三沫罗三沫罗三
2一般常用发音
那谟洒尔乏。打他噶打。乏罗割得。嗡。三拔喇。三拔喇。
3果滨居士的发音那谟洒娃。打太噶打。阿乏罗割得。嗡。帕惹。帕惹。
施甘露味大坛场法
1、佛告月爱：若有人天意乐受行我大悲法门者，彼人应当于白月八日或十五日，香汤沐浴，涂诸妙香，着白净衣，食三白食（谓：乳酪、粳米食或云大麦）起悲伤心，于诸众生，愿誓安乐。
2、于东方日出时，或夜月圆满时，于清净处，或月夜露地，当作三肘香水曼荼罗（云坛地也）以香泥涂地，除去恶。坛开四门（若用日初出肘，当作四方坛；若以月夜盛时，当作满月形）须四钵乳安其四角。
3、又须四瓶盛满香水，亦着四门，以随时五色草木花安其瓶口。须五炉香四角布列一炉安中心，又以一灯，r