障人民群众身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规,制定本制度。1、门店制定食品安全事故处置方案,定期自检自查本单位保健食品安全防范措施的落实情况,及时消除保健食品安全事故隐患。2、对发生重大保健食品质量事故的,应及时向食品药品监督管理部门报告,同时采取积极有效应急处置措施,防范减小社会危害。3、门店发现经营的食品造成或可能造成公众健康损害的情况,要在2小时内向辖区食品安全监督管理部门报告,并上报公司质量部。4、发生食品安全事故后,应当积极配合保健食品安全事故调查处理工作,按照要求提供相关资料和样品,不得拒绝、阻挠、干涉保健食品安全事故的调查处理工作。5、不得对保健食品安全事故隐瞒、谎报、缓报。不得毁灭有关证据。
f场所及设施设备消毒维修保养制度
为保证保健食品安全,保障人民群众身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规,制定本制度。(一)经营场所1、地面、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况。2、门店应定期进行除虫灭害工作,防止害虫滋生。实施时对各种保健食品应有保护措施。3、门店应确保设施设备有效:灭蚊灯、纱窗或门帘、鼠夹等设施设备能有效起到防蝇、防鼠作用。(二)设施设备定期维护保健食品储存、陈列、保温、冷藏等设施设备,及时清理清洗,定期消毒,确保设备正常运转使用。
f进货查验和查验记录制度
为保证本店配送保健食品质量,把好验收质量关,根据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规,制定本制度。1、验收员负责配送到店的保健食品的验收及验收记录整理归档工作。2、验收员在接到货后,应及时对保健食品进行验收检查。验收人员根据提货计划、随货同行单据,对照实物确认相关信息后,按照规定的程序和要求对到货保健食品进行逐批验收,防止不合格保健食品进店。3、验收员在验收时如存在问题,报给质量负责人及时与仓库确认,经核实仍有问题的,报总部质量部处理。4、验收应在验收区内进行,验收时应对保健食品的外观、包装、标签、说明书以及有关要求的证明文件进行逐一检查、核对。5、验收结束后,验收合格的保健食品及时上架销售;对验收不合格的保健食品,应直接拒收,返回代储仓库处理。6、验收人员将信息录入系统后,系统自动生成《配送收货》;验收员在系统中录入验收信息,系统自动生成《保健食品验收r