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菌糠在园林花卉栽培上的应用
作者：牟红杰张庆来源：《现代园艺》2010年第08期
1我国食用菌生产及菌糠的状况
近几年来随着人们对食用菌生长规律的认识食用菌的生产方式发生了很大的变化加快了食用菌生产规模的发展和产量的提高。食用菌已成为除粮棉油果茶后的第六大农产品2008年产量是1800万t产值800多亿。随着食用菌产业化、工厂化的蓬勃发展食用菌生产后的废料有900万t。但这些废料菌糠被随地抛弃严重地污染环境也使食用菌的病虫害发生猖獗影响食用菌再生产的发展。通过多年的生产经验我们发现菌糠是一种很有前途的栽种介质生产中可以替代泥炭。
在我国食用菌的栽培料是农林业产生的稻草、麦秸、棉籽壳、玉米秸、玉米芯、木屑、大豆秸、花生壳、甘薯藤、马铃薯秧、花生藤、大豆荚、大麦草等农作物秸秆玉米粉、甘薯渣、粉渣禽畜粪便等。这些物质含有N、P、K、矿物质经发酵分解后可被植物体吸收利用。食用菌培养料在生产过程中是经过二次发酵后才使用病菌少营养成分的利用率约为70菌糠中剩余的营养物质还有约30。最重要的是菌糠富含生物活性物质疏松透气在土壤中可进一步分解成具有通气性的腐殖质增强土壤透气透水性保肥保水性。菌糠的pH值较低可改良盐碱地。
2菌糠的营养物质
据对菌糠营养物质分析其主要营养成分为钙1086mgkg磷36mgkg钾404mgkg钠87mgkg铜0049mgkg镁158mgkg铁69mgkg锌06mgkg锰0774mgkg。
但食用菌的品种不同其栽培料的配比也不同由此产生的菌糠的营养物质含量也不同。由菌糠配置的花卉栽培基质的成分也不同对于不同品种的食用菌栽培料产生的菌糠在花卉栽培和园林绿化上的使用应区别对待。具体的说木腐菌菌糠木质素、纤维素含量高如香菇、木耳、银耳和金针菇的菌糠适宜栽兰花、乔木粪草菌的菌糠发酵的比较完全木质素少如双孢菇、鸡腿菇和草菇的菌糠可用在木本花卉和草花。
3菌糠在花卉栽培中的使用方法
刚栽完蘑菇的栽培料含水量过高pH值过低不能直接使用需要晾干翻晒粉碎使含水量降低约50调整pH值升高到67。粗纤维含量高的菌糠可以掺土再发酵粗纤维含量低的可直接使用。
菌糠作为肥料使用应注意施用量及配比还有施用对象的问题以免造成负效应见表。经试验食用菌栽培料产生的菌糠在园林绿化上的使用管理上应区别对待草本花卉由于生长时间
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短对养分的需求相对较少盆栽木本花生长时间长长期对养分的需求多期间需要r