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温度对酶活性的影响
性失活这似乎与实验预测不符但实际并不矛盾关键在于应该把实验结论和实验预期区分开来前者是实验所得实验证实的结论后者是实验假设可能存在的现象显然实验得出的结论一般在预期的情况之内而预期的现象或结果在真实的实验中却不一定全部出现
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