生素，正确，故D符合题意。【知识点】物质的性质和用途13（2017广东省广州市，13题，2分）下列说法不正确的是（）A多吃果蔬可以补充维生素B葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物C炒菜用加碘盐可补充碘元素DCO与血红蛋白的结合能力强于O2【答案】B【解析】本题考查化学与社会生活的知识。水果富含维生素，多吃果蔬可以补充维生素，A正确；葡萄糖是有机物，属于小分子化合物，其相对分子质量较小；淀粉、蛋白质属于有机高分子化合物，相对分子质量很大，B错误；食用碘盐可给人体补充碘元素，预防因缺碘而引起的疾病，C正确；CO有毒，其毒性表现在CO比O2更易与血红蛋白结合而使血液失去输氧能力，D正确。【知识点】人类重要的营养元素3．（2017年甘肃省天水市，3，2分）2016年天水民生热词“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是A．用工业酒精勾兑饮用白酒C用亚硝酸钠代替食盐烹调食物【答案】BB用碳酸氢钠作发酵粉D．用霉变油菜籽生产食用油
【解析】此题考查学生对日常说见物质的了解。
A项中，因为工业酒精中常常含有甲醇，误食后容易失明，量多可致命。因此A错误。B项中，碳酸氢钠受热易分解生成二氧化碳气体，使食品疏松，碳酸氢钠无毒，可以为人体补充无机盐，因此B正确。C项中，亚硝酸钠，有毒，有致癌性，可作食品添加剂，但是用量一定要少。因此C错误。D项中，霉变油菜有对人体不好的致癌物质生成，生产出的食用油对人体有危害性，因此D错误。【知识点】化学与健康6（2017长春市，题号6，分值1）化学与生活密切相关。下列说法中，正确的是A．补铁能够预防骨质疏松C．活性炭可用于除去冰箱里的异味干燥剂【答案】C【解析】此题主要考查生活中的化学知识。B．亚硝酸钠可代替食盐做调味品D．氢氧化钠是袋装食品中常用的
fA、补铁可以预防贫血，补钙可以预防骨质疏松，此说法错误；B、亚硝酸钠是工业用盐，有毒，故说法错误；C、活性炭有吸附性，能吸收色素和臭味，故说法正确；D、氢氧化钠有强烈的腐蚀性，不能作食品干燥剂，故说法错误；故选C。【知识点】元素与人体健康、工业用盐、活性炭、碱9．（2017广西省来宾市，题号9，分值2）下列属于人体必需微量元素的是
A．铁
B汞
C．镉
D铅
【答案】A【解析】人体必需的微量元素有铁、锌、硒、碘、氟等，汞、镉、铅都是重金属，重金属元素有毒，对人体有害，所以选项A正确；故选A。【知识点】化学元素与人体健康5（2017年山东省泰安市题号42分r