油脂产品总的发展趋势是向高档、营养、卫生、方便的方向发展，高级烹调油已被大多数消费者接受。近年来，国内外除完善传统芝麻油加工工艺外，还不断研发新技术和新产品。主要产品研发有：1、进一步开发各类芝麻调和油；2、开发一些风味芝麻油，如姜味芝麻油、花椒味芝麻油等；3、开发粉末芝麻油脂，该产品与普通油脂相比具有称量使用方便，保存稳定性高，并可改善食品的风味、营养等特点，市场潜力很大。制油技术研发方向是：1、利用超临界流体萃取技术提取芝麻油和天然抗氧化物质，其特点是能较好地保留提取物中的生物活性、无污染、工艺流程短、耗时少；2、利用微波法萃取芝麻油，该技术与传统压榨法。
f智研数据研究中心发布的《20162022年中国芝麻市场竞争形势分析与投资战略研究报告》。内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。智研数据研究中心是中国权威的产业研究机构之一，提供各个行业分析，市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业产量、进出口，经营状况等统计数据，中国产业研究、中国研究报告，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。
报告目录：第一部分芝麻产业环境透视第一章芝麻行业发展综述第一节芝麻行业相关概念概述一、芝麻的概念二、芝麻的主要类型三、芝麻在国民经济的地位1、农业占GDP比重分析2、芝麻占农业比重分析第二节芝麻的主要价值一、经济价值二、食用价值三、营养价值四、中药药用价值第三节最近35年中国芝麻行业经济指标分析
f一、赢利性二、成长速度三、附加值的提升空间四、进入壁垒／退出机制五、风险性六、行业周期七、竞争激烈程度指标八、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章芝麻行业市场环境及影响分析（PEST）第一节芝麻行业政治法律环境（P）一、行业管理体制分析二、行业主要法律法规三、芝麻行业相关标准四、行业相关发展规划五、政策环境对行业的影响第二节r