2012秋《社交礼仪社交礼仪概论国际礼仪概论》阶段练习4讲评与参考答案
一、单选题，1、中说“夫礼之初，始诸饮食”。
A、《礼记礼运》B、《论语礼运》C、《周礼礼运》D、《仪礼礼运》2、悬挂双方国旗，按照国际惯例，以旗本身的面向为准，（A、右侧挂客方国国旗，左侧挂本国国旗B、左侧挂客方国国旗，右侧挂本国国旗C、上方挂客方国国旗，下方挂本国国旗D、下方挂客方国国旗，上方挂本国国旗3、礼节性会见时间（A、二小时C、半小时左右）为宜。B、一小时左右）。
D、10分钟左右
4、外事礼仪中，国家元首与政府首脑来访鸣放礼炮数分别是（）响，歌起炮响，歌落炮停。A、19，21B、18，21C、21，19）。B、就近拈菜D、骨刺吐于骨碟或地上D、12，18
5、日常进餐礼仪中，规范的行为是（A、宾主相聚，客人先动筷C、多食自己喜欢的菜6、中国自（A宋代
）起就把农历八月十五日定为中秋节。B元代C明代D唐代）。B、叩桌行礼D、以茶代酒B）
7不规范的饮茶礼仪是（A、浅酒满茶C、捂杯谢茶8餐巾使用方法正确的是（
fA、中途离座，把餐巾放在餐桌上B、用来擦嘴唇嘴角C、用来擦刀叉D、塞入衣服领口9、英国男子崇尚绅士风度，在社交场合尊循（A自由B平等C女士优先D穿礼服）。）的原则。
10、我国人口最多的少数民族是（A壮族B回族C满族
D汉族
11、崇佛拜佛是（A越南B泰国
）人生活的显著特点。C韩国D日本）的位置。C、斜对着门D、不对着门
12、在会谈时，主宾应居于（A、正对着门B、背对着门
13、我国一般在签字厅内设置的签字桌是（A）A长方桌B圆桌C椭圆桌D方桌
14、国内合作伙伴签订合同时，客方签字人的位置在（C）A主人的左边B主人的右边C签字桌的左边D签字桌的右边
15、商务交往中一项必不可少的内容（B）A签订合同B举行洽谈会C处理争端D消除分歧
二、多选题：1、中式餐饮的特点主要从（A、饮食结构C、烹调特色2、世界三大饮品是（ABD）。A、咖啡B、酒C、牛奶D、茶）三大洲的枢纽。）方面体现。B、进餐方式D、饮食习惯
3、阿拉伯世界地处中东，是连接（A亚洲B非洲C欧洲D美洲
4、宴请的菜谱安排应考虑（ABCA、主宾的口味与喜好C、经费的预算
）因素。B、饮食禁忌D、职位的高低与年龄
f5、根据主办目的不同，宴会可分为（A、西餐宴B、迎宾宴C、商务宴）。
）D、庆贺宴
6、餐宴时交谈的合适话题（A、大家感兴趣的C、政治方面7、饮酒的价值在于（A、助兴B、健身
B、轻松愉快D、宗教方面）。Cr