感。第八条督导人员的职责
（一）在所管辖的区域中，维持公司各项标准；（二）协调公司与各加盟商关系，在双方共同获益的前提下，使各加盟商与公司保持一致的行动；（三）根据公司的管理模式，给加盟商提供管理与经营支持，帮助他们进入正确的分店发展道路；
2
f（四）传达并追踪公司的新政策、新产品实施和促销活动；（五）确保特许经营合作过程中公司利益不受损失；（六）执行人员发展计划，培养公司所需的管理人员；（七）现有加盟店控制考核（八）相关账款回收（九）积极反映市场及加盟店的信息。第九条督导的方式
（一）例行督导（1）定期督导督导人员每月对加盟店督导一次，并提出督导报告（2）不定期督导督导人员针对每月督导过程中和秘密顾客督导中发现的问题，以及顾客投诉中反映问题较集中的加盟店进行不定期的督导，每季至少一次。（二）秘密顾客督导公司聘用企业外人员以秘密顾客的身份对加盟店尽心不定期的秘密监察。
3
f第三章督导的内容和方式
第十条督查的内容
督导工作的主要任务是贯彻连锁总部的政策与规范，监督、指导和支持连锁加盟店的业务运行。其工作内容有：监督连锁加盟店的运营质量，维护连锁总部的运营标准，指导运营企业运作，帮助加盟店提高业绩；其中督查工作主要涉及以下方面：1经营业绩督查（1）营业额（2）利润额（3）费用额（4）毛利率（5）业绩达成率（6）空间效益2员工士气、服务质量督查（1）营业时间（2）员工出勤（3）员工仪表（4）服务态度（5）服务规范（6）记录填写3产品质量督查（1）烤鸭质量（2）菜品质量（3）面点质量
4
f4形象及环境督查（1）整体形象（2）门前环境（3）餐厅环境（4）卫生间（5）厨房环境（6）洗碗间5物料配送仓储督查（1）物料配送（2）库存管理（3）冷库管理第十一条督查标准
以上督查内容的标准参照加盟店运营管理手册及培训内容和培训手册相关标准执行。
5
f第四章督导的程序
第十二条例行督导工作的流程
督导员例行督导流程研发部加盟店运营管理部督导员总经理
标准制定
协助
批准年度督导计划单店经营目标批准
督导实施方案
执行督导方案
配合督导
现场督导
签字确认
填写评价表
总结评核
问题分析
整改意见问题整改存档并复查
审批
6
f第十三条
例行督导工作流程说明
（一）协助研发部制定加盟店运作标准，包括产品质量标准、员工士气服务质量标准、整体形象及卫生安全标准、配送及库存标准等。（二）编制r