学习必备
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课题序号教学课时课题名称使用教具
七2课时
教学班级教学形式
家乡食品
多媒体课件
新授
教学目标
1能准确把握课文内容，体会文章所传达出的文化知识和思乡之情；2领略散文随笔的特点，学习多种表达方式的综合运用；3认识文章中多次引用的作用。
能准确把握课文内容，体会文章所传达出的文化知识和思乡之情。教学重点
教学难点认识文章中多次引用的作用。
更新、补充、删节内容补充金圣叹的有关内容。
课前准备学生早读课预习课文，读2遍；老师查资料备课，制作课件。课外作业见作业布置！
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家乡食品叶灵凤
板
第一部分（13段）：本文的写作缘起。
第二部分（412段）：写家乡的节令食品。
书
第三部分（1322段）：写家乡的酱菜。
设
计
教学感想
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教学环节
课堂教学安排
主要教学内容
教学手段与方式
导入新授
一个人从小生活在一个地方，许多东西都可以在他身上打上烙印，从一个人的口味上就看出他的出身，他的趣味，他的饮食趣味就是他的文化印记。所以，一个人对故乡的感情许多程度上是由饮食来维系的。他的思乡也常常是由对故乡的食物的回忆和描写来表达的，这在古今文学作品中屡见不鲜。今天，我们一起来学习著名现代作家叶灵凤的散文随笔《家乡食品》。
讲述
一、作者简介叶灵凤（1905～1975），原名叶蕴璞，笔名叶林丰、LF、投影简介
临风、亚灵、霜崖等。江苏南京人。毕业于上海美专。1925年加入创造社，主编过《洪水》半月刊。1926年与潘汉年合办过《幻洲》。1928年《幻洲》被禁后改出《戈壁》，年底又被禁又改出《现代小说》，1929年创造社被封，一度被捕。1937年抗日战争爆发，参加《救亡日报》工作，后随《救亡日报》到广州。1938年广州失守后到香港。从此在香港定居，直到1975年病逝。
二、自读课文，注意字词读音含义豢养（huà
）岁聿（yù）糇粮（hòu）黏米（
iá
）焙焦（bèi）马齿苋（xià
）荸荠（bíqí）荠菜（jì）豆豉（chǐ）馥郁（fù）篾纹（miè）（tuōluò）菹（zū）饱餍膏粱（yà
）珍如拱璧（gǒ
g）
学生快速阅读课文，并正音
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课堂教学安排
教学环节
主要教学内容
三、阅读课文，弄清内容结构1是什么原因使作者要写家乡的食品？“尝了新自我的家乡运来的香肚”“获得了这种家乡食品所特有的滋味”。2文章写了哪些家乡食品？请依次找出。香肚、欢喜团、炒米粑粑、灶糖、安乐菜、如意菜、洪福齐天粥、r