生出版社，2008年《临床预防医学》主编傅华叶葶葶上海医科大学出版社1999《职业卫生与职业医学》（第5版）金泰人民卫生出版社，2003年《营养与食品卫生学》（第5版）吴坤人民卫生出版社，2003年《环境卫生学》（第5版）杨克敌人民卫生出版社，2003年《卫生统计学》主编杨树勤人民卫生出版社1994《医学统计学》主编孙振球人民卫生出版社2007《医学统计学》主编倪宗赞人民卫生出版社2001《SPSS11统计分析教程》主编张文彤北京希望电子出版社20025、课程考核方法与要求：（1）课程成绩80～90期末成绩10～20平时成绩。（2）课程结束后，由学校教务处统一组织理论考试，实行考教分离。命题范围：在每份试卷中85以上为教学大纲中要求掌握的内容，大纲中要求熟悉或了解的内容不超过15。考试内容并不局限于理论课内容。
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f（3）考试题型一、客观题（填答题卡。每题1分，共90分）1、判断题：20分2、最佳选择题：60分70分3、多项选择题：10分分二、应用分析题（共2题，每题5分，共10分）（4）平时成绩的评定依据：实验课的作业成绩。6、实践教学内容安排：序号12345内容计量资料的统计分析计量资料的统计分析相关与回归、实验设计营养评价职业中毒案例分析课时43333注：仁济班：0注：仁济班：
二、教学内容纲要
绪论
一目的与要求：
（一）掌握：卫生学研究的对象与任务，医学模式的转变及意义，健康概念，三级预防策略，初级卫生保健的概念与基本内容，社区卫生服务的概念、特点、工作内容及实施。（二）了解：卫生学的发展简史，卫生学的内容组成，学习卫生学的目的和要求。
二教学内容：
（一）重点讲解：卫生学的概念和战略地位，卫生学研究的对象与任务，医学模式的转变及意义，健康概念及影响健康的主要因素，三级预防策略。（二）一般介绍或自学：卫生学的发展简史，初级卫生保健的概念与基本内容，社区卫生服务的概述及实施，卫生学内容组成，学习卫生学的目的和要求。
第一章人和环境
一目的与要求：
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f（一）掌握：环境污染的概念，环境污染物的来源和分类，常见的环境污染物；污染物在环境中的分布和迁移，环境的自净作用；环境污染对健康影响的特点；环境污染对机体健康的损害；公害病的概念；影响环境污染健康损害程度的主要因素。（二）了解：环境的概念，构成环境的主要因素，人类和环境的对立统一关系，生态平衡的概念，目前存在的主要环境问题；环境致病因素的健康效应；环境污染引起的r