2019年高考化学试题分类解析汇编：有机化学
2019年高考1（2019江苏高考11）beta紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A1。下列说法正确的是Abeta紫罗兰酮可使酸性KM
O4溶液褪色B1mol中间体X最多能与2molH2发生加成反应C维生素A1易溶于NaOH溶液Dbeta紫罗兰酮与中间体X互为同分异构体解析：该题以“beta紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A1”为载体，考查学生对有机化合物的分子结构、官能团的性质、同分异构体等基础有机化学知识的理解和掌握程度。Abeta紫罗兰酮中含有还原性基团碳碳双键，可使酸性KM
O4溶液褪色。B1mol中间体X含2mol碳碳双键和1mol醛基，最多能与3molH2发生加成反应C维生素A1以烃基为主体，水溶性羟基所占的比例比较小，所以难于溶解于水或水溶性的溶液如NaOH溶液。Dbeta紫罗兰酮比中间体X少一个碳原子，两者不可能互为同分异构体。答案：A
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f2．（2019浙江高考11）褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。下列说法不正确的是A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出C．在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应D．褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性解析：A．正确。氨基酸形成内盐的熔点较高。B．正确。氨基酸在等电点时，形成内盐，溶解度最小，易析出晶体。C．正确。D．错误。褪黑素的官能团为酰胺键，结构不相似。答案：D【评析】本题是一道有机题，考查了氨基酸的性质，特别是等电点的应用，同时能在辨认、区别色氨酸和褪黑素的官能团。3（2019北京高考7）下列说法不正确的是A麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B用溴水即可鉴别苯酚溶液、24已二烯和甲苯C在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和
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fC2H5OHD用甘氨酸（）和丙氨酸（）缩合最多可形成4种二肽
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