1、当劳资关系发生纠纷时，纠纷初起阶段解决纠纷的机构有（）。r
A，劳动仲裁委员会r
B，劳动争议仲裁委员会r
C，本单位劳动争议调解委员会r
D，人民法院r
r
2、黄山毛蜂外形的品质特点是（）。r
A，芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫r
B，形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄r
C，条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显r
D，形状瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）r
r
3、“色绿、形美、香郁、味醇”是（）茶的品质特征。r
A，碧螺春r
B，龙井r
C，铁观音r
D，双井绿r
r
4、泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。r
A，30r
B，40r
C，50r
D，60r
r
5、茶艺是（）的基础。r
A，茶道r
B，茶诗r
C，茶文r
D，茶歌r
r
6、品茗赏花插的花称为（）。r
A，斋花r
B，室花r
C，茶花r
D，轩花r
r
7、明代饮用茶叶主要是（）。r
A，团茶r
B，饼茶r
C，粒茶r
D，散茶r
r
8、接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。r
A，右手r
B，左手r
C，单手r
D，双手r
r
9、下列选项中，（）不属于礼仪最基本要素。r
A，语言r
B，行为表情r
C，服饰r
D，道德r
r
10、相传苏东坡非常喜欢杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。r
A，龙井泉r
B，仆夫泉r
C，玉女泉r
D，虎跑泉r
r
11、过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、（）、烦躁等不良症状。r
A，失眠r
B，糖尿病r
C，癌症r
D，高血压r
r
12、《食品卫生法》的监督机构是（）r
A，国务院卫生行政部门r
B，卫生防疫部门r
C，卫生厅r
D，卫生局r
r
13、不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。r
A，乌龙茶r
B，红茶r
C，绿茶r
D，黑茶r
r
14、苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。r
A，安平泉r
B，仆夫泉r
C，甘露泉r
D，冰泉r
r
15、清代梁章钜在《归田锁记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是（），道出品茶要义。r
A，“香、韵、色、嫩”r
B，“香、清、甘、活”r
C，“色、香、味、韵”r
D，“极品、上品、中品、下品”r
r
16、（）的程序共为7道。r
A，安溪茶艺r
B，武夷茶艺r
C，宁红太子茶艺r
D，西湖龙井茶艺r
r
17、茶叶（）是茶叶保鲜的重要条件。r
A，浓r
B，鲜r
C，清r
D，干r
r
18、茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。r
A，拱手礼r
B，合十礼r
C，拥抱礼r
D，扪胸礼r
r
19、茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加（）倍。r
A，35r
B，23r
C，12r
D，10r
r
20、泡茶用水要求ph值（）。r
A，＜2r
B，＜5r
C，＜6r