问题研究绿色食品知多少
教学目标
知识与技能目标：1．通过实践增强探究和创新意识，学习科学研究方法，发展综合运用知识的能力。2．培养和发震学生解决问题的能力和综合实践能力。3．培养积极探究与发现学习的习惯。4．增强信息吸收与处理的能力；利用信息技术手段，主动获取知识，解决问题。5．了解绿色食品和绿色消费的概念。6．绿色食品的标志是什么懂得怎样鉴别绿色食品。过程与方法：
1．对问卷调查结果进行分析和讨论。2．对本地食品作一次问卷调查，然后分析讨论。情感、态度与价值观：1．建立对环境友好的绿色消费观。2．学会做问卷调查，分析讨论，培养科学的实践精神。
教学重点了解绿色食品和绿色消费的概念。教学难点对调查结果的分析讨论。教具准备教材中提供的资料、绿色食品的相关资料。课时安排1课时
新课导入：同学们，随着人们生活水平的提高，人们对健康，尤其是食品安全提出了更高更多的要求。然而，
现代工业文明所造成的污染越来越突出，人们对食品的担忧也越来越多。我们经常听说“绿色食品”这一名词概念。那么究竟什么是绿色食品呢
学生回答绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。
越来越多的“绿色食品”出现在世人面前，并由此引发了一种全新的消费方式“绿色消费”。那么，人们是如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的“绿色食品”的呢下面我们来看一个地区的抽样调查结果：
出示教材P105资料l：对绿色食品含义、标志的了解
分析：1该地居民对绿色食品的了解程度如何生回答，师总结该地居民对绿色食品真正含义了解的人占60％，还有相当一部分人存在认识
上的误区。其中相当多的人认为绿色食品就是种植期间无农药污染的蔬菜和水果，而不关注食品的加工过程是否对环境有害，对环境缺乏足够的保护意识。
本地区对绿色食品标志的了解较高，说明人们对绿色食品具有较高的接受度。了解绿色食品的途径主要是通过电视、报纸等新闻媒体。2如果要加强对绿色食品的宣传，应该怎么做
生回答，师总结应该采用多种宣传相结合的方式，比如，加大绿色食品在电视、报纸等新闻媒体上的介绍；让绿色食品走进社区，举办绿色食品展览会，让学生把绿色食品的知识带回家等等。
出示教材P106资料2：居民对绿色食品的选择
分析：1该地居民是否接受绿色食品生：接受度很高。
239％的居民可能因为价格原因不购买绿色食品，这说明了什么
1
fr