新员工考核试题
新员工考核试题
本套试题适用于入职满一周的新员工。外场内场试题。
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f新员工考核试题
试题
1、必胜客全程式服务方式是指
，这样做的好处在于让顾
客更能享受到我们提供的
及每位顾客都知道由谁服务他们，以便随时可寻求服
务。
2、CHAMPS的含义：
。C
；H
；
A
；M
；P
；S
。
3、CHAMPS的百分比：
。
4、CARE的服务态度是指：C
；A
；R
；E
。
5
、
我
们
的
使
命
是
。
6、按照一位服务员能专注服务顾客的桌数，我们将餐厅划分成了大服务区域，它
们分别是
；又细分为了个小区，请写出划分情况
7、我们的堂食大菜单共分为大部分，它们是
的主食，分为和两大类。除堂食外，我们还提供8、外场共有大工作站，它们是。9、接听电话的基本礼仪
。
；其中比萨是我们
和
两种服务方式。
，缩写分别是
。
10、内场需要小心的三种意外伤害
。
11、内场分为前半区和后半区，前半区是指
几个工作站，缩写为
；后半区是指
几个工作站，缩写为
。
12、内场有三个仓库，它们是
、
和
，从仓库中拿取原料时一
定要遵照
原则，具体点就是要
，这个原则非常重要，
其目的在于
。
13、621原则是指货物摆放时
、
、
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