咖啡机市场调查研究报告
摘要
咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来愉悦和兴奋。随着我国的改革与开放目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡（Espresso）、卡布其诺Cappucci
o以及拿铁Latte牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上，而且被越来越多的人们所喜爱。我们都知道，传统的咖啡冲制过程需要烘焙、研磨、冲泡、过滤等几个过程，虽然传统的咖啡制作工艺，有很好的观赏性和趣味性，在休闲时冲泡咖啡也是别有情趣的。但是相对现代快速的生活来说，许多人没有时间学习这些工艺；为了解决这个问题，咖啡机就应运而生了。
关键词：咖啡机、品牌、工艺
目录
第一章咖啡机概述第一节咖啡机的界定一、定义二、咖啡机概念1．构造2．主要部件3．功能系统图三、工作原理1．基本原理2．附加功能第二节咖啡机的分类第三节咖啡机的使用与维护
第二章咖啡机发展现状及未来发展趋势第一节咖啡机经济现状第二节咖啡机市场观察第三节咖啡机市场占有份额第四节咖啡机市场畅销情况第五节咖啡机的发展
第三章咖啡机品牌调查
第四章咖啡机调研总结
f第一章家用咖啡机概述
第一节家用咖啡机的界定
一、定义
电咖啡壶有三种：渗滤式、滴漏式和真空式。渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，虽然价格低廉，但使用不太方便，可靠性较差；真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚，但其结构复杂，容易发生故障。适者生存，如今市场上就剩下了滴漏式电咖啡壶独霸天下。
二、家用咖啡机概述
1、构造滴漏式咖啡壶一般由以下几部份组成，不同的结构和外形，部件有增有减。大身、底座、水箱和单向阀、顶盖和水箱盖、花洒组件、咖啡篮及防滴漏结构、玻璃杯或保温杯组件、隔热圈及保温板组件、发热管组件、控制板及开关、连接管及电源线。
2、主要部件隔热圈及保温板组件、发热管组件、水箱和单向阀、顶盖和水箱盖
f3、功能系统图
（1）机械支撑系统：外箱体、弹性支撑结构、面框等部分
（2）压榨系统包括发热管组件、蒸汽阀、压榨机等部件。
3冲泡系统包括冲泡器、水箱等。
三、工作原理
1．基本原理
滴漏式咖啡壶工作时，水箱里的水经止口阀（单向法）流入发热管内加热后产生压力，通过连接管流到花洒，喷入装有咖啡粉的咖啡篮内，浸泡咖啡粉后，咖啡经滴漏阀滴入咖啡杯，由于单向阀的作用，水流是脉冲间断的。
f第二节咖啡机的分类
1咖啡机按操作方式可分为半自动咖啡机、全自动咖啡机和胶囊式咖啡机三种。半自动咖啡机：半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的r