产品验收制度
1目的
为了保证采购或代加工的食品的质量安全，对采购或代加工的食品进行检测
与流程追踪，特制定本制度。
2范围
本制度适用我司采购或代加工饼干、糕点和糖果各品种及包材的检验。
3职责
质量系统人员负责制定产品验收制度，并负责产品的检验和质量统计
4检验场所条件
41包装检验
一般在存货现场进行。场所应清洁卫生、干燥、无异味，光线充足。
42品质检验
在实验室内进行。实验室应清洁卫生，干燥无异味，光线充足，具有必要的
检测仪器与设备。
5检验流程
51包材的验收
511包材进货
5111采购部负责确定产品材质、规格、版面等技术参数，并根据生产需要负
责下订单。
5112质量系统负责产品验收和审核，并作好相关验收记录以及负责检验报告
索取。
5113仓库人员负责按订单收货入库，并作好相关记录。
512纸箱
5121抽样基数
抽样件数
批量（个）
样本量（个）
281
5
281～500
5
501～1200
8
1201～3200
8
3200～10000
13
5122样本采集样本的采集：确定样本量后，托盘的上、中、下三个方位都要采集到。
f5123外观，尺寸
在自然光下目测，纸箱（盒）要求成型方正，无偏斜，表面应平整、干净无
污物、无破损、无裂纹、无水化现象，无错位、无重影，切边整齐，无毛边；要
求印刷清晰、无误，图案、文字、色彩与标样一致；裱层粘合要求无透胶、起泡
现象；各层纸板之间粘合牢固，无分层现象；当纸箱折合时，压痕处不可有破裂、
断线的现象；另外，纸箱每批的纸的色彩尽量要求一致，不能有明显色差。尺寸：
用卷尺量，与标样比对内径不得小于标样尺寸。
5124强度
纸箱开合180往复5次以上，外面层不得有裂缝，内面层裂缝长度总和不
得大于70mm。并要求厂家提供检测报告。
5125数量
随机抽检，不得少于标注的数量。
5126异物
不得有昆虫、毛发等异物，不得有异味、异臭。
5127标志、包装、运输和贮存
1）产品应附有产品合格证，并标明产品名称、规格、重量、数量、批号、生
产厂名称、生产日期、执行标准号、质检员签章等。
2运输时应防止机械碰撞或接触锐利物件，同时应避免日晒雨淋，保证产品完好
不受污染。
3）产品应贮存在清洁、干燥、通风及温度适宜的库房，不得堆放过高，产
品贮存期为自生产日期起不超过一年。
513内包装袋
5131抽样基数
抽样件数
批量（件）
样本量（件）
1
1
2～8
2
9～15
3
16～25
5
26～50
8
51～90
13
5132样本采集
确定样本量后，采样要全面。箱（袋）的上中下三个方位都要采集到r