位有区别，蒸发发生在液体表面，沸腾是在表面和内部同时发生。③条件不同。蒸发不需要一定的温度，在任何温度下都可以发生，而沸腾只能在一定的温度下发生，即达到沸点时的温度。（2）蒸发吸热有致冷作用：夏天教室洒水会凉快，扇扇子或吹电扇凉快，高烧病人身上擦酒精，从游泳池起来被风吹会感到冷（身上沾的水分在风吹下迅速蒸发吸热）。（3）影响蒸发快慢的因素：①温度的高低；②液体表面积大小；③液体表面的空气流动快慢。（4）液体沸腾规律：液体沸腾时吸热，温度保持不变。这个温度叫沸点。5液体的沸点与气压关系：液体沸点随气压变化，气压越高沸点越高，高压锅内气压高，所以高压锅内水沸腾时温度高于100℃，食物熟的快。气压低沸点低，高山上气压低，水沸腾时温度低于100℃，食物不易煮熟。6液体沸腾条件：①温度达到沸点；②能继续吸到热。沸腾实验①现象：在烧杯中产生大量气泡，上升、变大，到水面破裂放出里面的水蒸气。②如何减少实验时间：A、采用温度较高的热水做实验，如90℃的水。B、减少水的质量，不要装太多水。C、在烧杯口用厚纸板做盖子，减少水蒸发带走的热量。3、液化定义：由气态变为液态。例如水蒸气遇冷变成水雾、水珠。4、液化的两种方式：（1）降低温度。热的水蒸气遇到温度比它低的环境就会液化。举例：冬天说话时嘴里冒出的“白气”（嘴里呼出的热蒸气到外面后遇冷）；对着凉玻璃哈气，玻璃上会出现水珠（热的水蒸气遇到凉玻璃）；从冰箱冷藏室拿出的鸡蛋、冷饮瓶，放在外面一会儿，外壁上会出现水珠（空气中的水蒸气遇到温度比它低的鸡蛋和冷饮瓶液化）；烧水时锅的上方冒的“白气”；剥开包装纸的雪糕周围会冒“白烟”（空气中的热水蒸气运动到温度低的雪糕附近时降低温度而发生液化形成的水雾）；类似的有打开冰箱的冷冻室的门，看到门口会有“白烟”下沉。（2）压缩体积。例如：家庭用的液化石油气，采用加压的方法使它变成液体，体积小，装在钢瓶里便于贮藏和运输。还有日常用的打火机内的丁烷气体被压缩成了液体。四、升华和凝华1、升华定义：由固态直接变成气态。举例：北方挂在外面的冰冻衣服过几天变干，放在衣服箱子里的卫生球时间久了变小，堆的雪人过几天变小，灯泡内的钨丝变细。（这里的冰冻衣服变干和堆的雪人变小为什么说
2
f不是先熔化然后又汽化的呢？因为在北方的环境温度低于0℃，达不到熔点，冰雪不可能熔化，只能是是固态的直接变成了气态升华了。）2、升华吸热可迅速r