要含有氢氧化钠，能使焙制出的糕点疏松多孔B．含碘食盐中的碘元素遇淀粉溶液变蓝C．日常生活中常用75乙醇溶液来杀菌消毒D．硫酸氢钠属于盐类，是强酸强碱盐，其水溶液显中性4、从人类健康或生活实际的角度考虑，下列叙述正确的是（）。、A．用铝锅炒菜比用铁锅好B．氯气泄漏后应顺风向低处跑C．用食醋可除去水壶中的水垢D．食用“加碘”食盐不利于健康5、节能减排与我们的生活息息相关，参与节能减排是每一位公民应尽的义务。下列举措不符合不符合．．．这一要求的是A．自2008年6月1日起，实行塑料购物袋有偿使用B．加大石油、煤炭的开采速度，增加化石燃料的供应量C．推广使用乙醇汽油作为汽车的燃料D．洗涤衣物时使用无磷洗衣粉等洗涤剂6、生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列叙述中正确的有①加碘食盐就是在其中加入碘单质；②用甲醛溶液浸泡海产食品；③河海分界处易沉积成沙洲，是胶体遇电解质溶液聚沉的结果；④香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜；⑤造成大气污染的SO2、CO和NO，主要来源于煤的燃烧和汽车排放的尾气；⑥向奶粉添加三聚氰胺可增大牛奶中蛋白质的含量A．③⑤B．③⑥C．①②D．全部7、2008年的诺贝尔化学奖被三位科学家共同获得，以表彰他们在“发现和研究、绿色荧光蛋白（gree
fluoresce
tprotei
简称GFP）方面做出的贡献”。GFP需要在氧化状态下产生荧光，强化还原剂能使GFP转变为非荧光形式，但一旦重新暴露在空气或氧气中，GFP荧光便立即得到恢复。下列说法不正确的是（）A．GFP是有氨基酸构成的能发出荧光的一类特殊蛋白质B．可用GFP标记需要研究的蛋白质，研究特定的反应C．GFP的发光是将化学能转化为光能D．GFP产生荧光不受外界环境影响8．生活中遇到下列问题，不涉及化学变化的是．A．臭氧用于饮水的消毒，医用酒精用于皮肤消毒B．蜂、蚁蛰咬处涂抹稀氨水可止痒解痛C．可用热的纯碱溶液去除油污D．用四氯化碳可擦去圆珠笔油9、加强食品检测是保证食品安全、保护公众利益的重要举措，下列物质不属于食品安全检测范、
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f畴的是A、三聚氰胺B、苏丹红C、亚硝酸钠D、葡萄糖10、下列说法中，正确的是A．化学科学与其他科学分支的联系不密切wwwks5ucomB．化学研究的主要目的就是认识分子C．化学家可以制造出自然界中不存在的物质D．化学研究会造成严重的环境污染，最终人类将毁灭在化学物质中11、食品工业中常常需要测定食品的蛋自质含量，由于直接测量蛋白质技术上比较复杂，所以常用一r