营养物质开始消化部位完全消化部位
参与的消化液
最终产物
淀粉
口腔
小肠
唾液、肠液、胰液
葡萄糖
蛋白质
胃
小肠
胃液、肠液、胰液
氨基酸
脂肪
小肠
小肠
胆汁、肠液、胰液甘油和脂肪酸
肝脏分泌的消化液叫做胆汁，胆汁中没有消化酶，其作用是乳化脂肪。
3、小肠是人体吸收营养物质的主要器官。其特点是：（1）小肠长56米（2）小肠内表面有许多环形皱襞
和小肠绒毛（3）小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管4、（课本第31页的曲线图）
三、合理营养与食品安全1、合理营养是指全面而平衡的营养。2、合理营养应做到：（1）每天均衡的吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物；（2）每日三餐，按时进餐；（3）早、中、晚餐的能量比为30％、40％和30％左右。
第三章
人体的呼吸
一、呼吸道对空气的处理1、呼吸系统是由呼吸道和肺组成的，呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管。2、呼吸道的功能：呼吸道不仅能保证气体顺畅通过，还能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、
湿润、清洁。3、咽是消化道和呼吸道的共同结构。喉不仅是呼吸的通道，也是发声器官。4、痰产生的部位是气管和支气管粘膜5、吞咽与呼吸的关系：呼吸时，会厌软骨抬起让空气畅通无阻。吞咽时，会厌软骨放下盖住喉口以免食
物进入气管。二、发生在肺内的气体交换1、肺是呼吸系统的主要器官，位于胸腔中，左右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶（左二右三）。
肺有节奏地吸气和呼气，每分钟大约呼吸16次。
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f2、肺与外界的气体交换
肋间肌、膈肌收缩舒张
肋骨向上向外运动向下向内运动
膈顶下降上升
胸廓扩大缩小
肺扩张收缩
肺内气压减小增大
结果吸气呼气
3、肺泡与血液的气体交换（1）肺泡的特点：（1）肺泡数目多（2）肺泡外包绕着丰富的毛细血管（3）肺泡壁和毛细血管壁都很薄，
仅由一层上皮细胞构成。（2）肺泡与血液的气体交换：
第四章人体内物质的运输
一、流动的组织血液1、血液是由血浆和血细胞（包括红细胞、白细胞、血小板）组成的。
2、在血液中加入抗凝剂并将其静置一段时间，会发现血液出现分层现象，共分三层，上层淡黄色半透明的液体是血浆，下层深红色的部分是红细胞，中间薄薄的一层白色物质是白细胞和血小板。
3、血液各成分的功能：（1）血浆：运载血细胞，运输养料和废物。（2）血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。
红细胞：成熟的红细胞无细胞核。它富含血红蛋白，血红蛋白含铁，它在氧含量高的地方容易与氧结合；在氧含r