酒店2011年美食节活动方案
2011年酒店开业初期，为更好更有效提高酒店的知名度，酒店在68月份拟采用美食节的形式开展营销活动。策划思路：酒店是一家星级商务酒店，餐饮部分的菜系品种有：淮杨、川菜、粤菜、港菜、鲁菜及本地特色菜等，由于酒店刚开始在潍坊本地市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店综合多菜系这一特点进行大力推广宣传，从而在消费者心目中形成高档次、多元化、平民价位星级商务酒店的品牌印象，品牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动；如何塑造酒店餐饮高标准、高档次、更贴近广大消费者的社会形象，在策划思路上，拟采用酒店各菜系综合推出的形式，向本市广大消费者提供一场美食盛宴，提供一次别样的文化体验，通过“美食君尚风情展啤酒惠客活动”，带活人气，进而提升销售业绩。
方案内容
活动主题：美食联通世界，体味营养生活活动目的：1、宣传、推广君尚新进厨师队伍，推广新菜品影响；2、带活人气，提高酒店销售业绩；活动时间：2011年6月15日至2011年8月初第一阶段：6月15日起至6月21日止活动主题：相聚君尚，分享夏日风情
f第二阶段：6月22日起至7月21日活动主题：畅饮美洲杯，开怀享美食第三阶段：7月22日起至8月10日活动主题：夏日炎炎，清爽美食
活动设计
第一阶段活动（相聚君尚，分享夏日风情）目的：启动夏日营销序幕，提高顾客关注度；活动形式：1、青岛啤酒赠送买赠活动。夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，在四楼零点厅采用前三天青岛啤酒的赠饮活动，短时间内提高消费者的关注度，造势，随后进行买赠活动，“买两瓶青啤，赠一瓶青岛纯生”，用互补性商品特价形式，拉住消费者。酒店宴会包间采用组合打包销售的方式进行；2、四楼晚餐消费满100返20。为提高四楼零点厅午、晚餐的客流量，采用“提前预定有优惠或满100返20（特惠期餐饮八折）的活动形式，强化消费者来酒店吃晚餐的潜意识，档次不低、还有实惠的印象。返卷也只限在四楼零点厅使用。3、在四楼，推出周一至周五满100送20的活动，延续一个阶段，同时在周六、周日，推出合家盛宴系列套餐，以精致、实惠的菜品组合，针对46人，68人，812人。凡预定“合家盛宴”顾客，每桌都可以酒店提供的健身或KTV欢唱卡。第二阶段活动（畅饮美洲杯，开怀享美食）
f目的：以美洲杯和胶东海鲜为主线，通过美食节各菜系特色菜品的轮换推出，刺激消费者反复购买的欲望，提高销售额。活r