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三槽果汁机维护保养手册三槽果汁机维护保养手册
工作指导书W8515016总公司管理组工程第一版
机密共3页
一般
文件修正履历表
文件名称
三槽果汁机维护保养手册
修改日期
修改页次
修改版序版本
更改内容提要
f三槽果汁机维护保养手册
目
录
1目录
2范围
3主要注意事项
4果汁槽泄漏检查与处理
5喷射故障的解决
6每日清洁果汁槽和相关部件
7对系统之消毒
7．1工具
7．2步骤
8每月检查并清洁制冷系统
9附件
1目的使设备正常运行，充分发挥设备：性能，延长使用寿命，保证产品
质量。2范围
德克士食品开发有限公司之各分公司。餐厅皆通用。3主要注意事项
3．1维护、保养或修理设备时请切断电源开关。3，2清洁保养设备时要防止淋湿电气部件。
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3．3设备有缺陷时不可使用。3．4设备安装位置要求：侧面、后面必须与周围保证8CM以上之间隙。4果汁槽泄漏检查与处理如果发现果汁槽有泄漏，检查以下项目：4．1确认防漏垫圈已正确安装。4．2检查防漏垫圈是否育烈纹筹缺陷。4．3拆下并检查挤压管及挤压管安装情况。注意：不要把果汁槽外部的冷凝滴落和槽的泄漏现象相混淆。湿度大的时冷凝现象会严重一些。5果汁喷射故障的解决如果果汁没有喷射或滴流较小，检查以下项目：5．1确认开关在“开”的位置。5．2移开汞体并检查推进叶轮，叶轮育可能在空转。这是因为糖和其他固体会粘在时轮上，造成汞时轮堵塞推出压力降低，果汁不能喷射。日常的清洁会防止此类事情发生。6每日清洁果汁槽和相关部件6．1取下果汁槽之前，关闭冷冻和液流开关。6．2把饮料从果汁槽中放出。6．3把手柄压到底使挤压管移动，然后拔出挤压管。6．4捏住并压下白色的固定卡，向下拉出手柄。6．5捏住并挤压冷凝盒两侧面然后向下拉出。
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6．6从底架中抽出滴落盘。6．7拆下果汁槽盖、汞体总成和果汁槽。6．8拆下汞之叶轮：拔下使叶轮固定在汞体上之销钉即可拆开汞之各部分。6．9循环器之叶轮清洁（如有安装）把推进叶轮滑到轴的端部，清洁叶轮及叶轮之中部。如果叶轮摩擦循环器体，则更换之。6．10清洁工具：温饮用水、柔和的洗洁剂、软毛刷、硬毛刷等。6．11清洁要求：把果汁槽里外及各部件清洁干净，用清水把洗洁剂冲洗干净。7对系统之消毒清洁过程完成后，应对系统进行消毒作业。7．1工具：清洁之饮用水，食品机r