使工业设备受到破坏，严重影响产品质量。二是使土壤的化学成分改变，肥力下降，导致农作物减产和严重污染。三是使城市增加生活用水和工业用水的污水处理费用。发酵行业的污染现状：
发酵产品生产工艺：原料处理→淀粉→糖化→发酵→分离提取→产品发酵工厂污染源：废渣废母液和废糟冲洗水、洗涤水、冷却水味精工业污染现状：味精废水的来源：1、原料处理后的废渣（米渣）。2、发酵液提取谷氨酸后的废母液和离子交换尾液，废母液pH值32，离子交换尾液pH值18。3、生产过程中的各种设备（调浆罐、液化罐、糖化罐、发酵罐、提取罐、中和脱色罐）的洗涤水。4、离子交换树脂的洗涤和再生废水。5、液化（95℃）至糖化（60℃）、糖化（60℃）至发酵（30℃）等各阶段的冷却水。
废水生物处理讲义废水生物处理绪论水污染及其危害一、水体及其污染现状（一）水体：指地表被水覆盖地段的自然综合体。包括水中悬浮物、底泥、水生生物。（二）水污染现状：“局部有所改善，整体仍在恶化”。水污染对人体的危害途径：水生植物→水生小动物→小鱼→大鱼→钒右饱幼坠包匈合哺悸疲泛嘻烫粕辖策涩饮哈号贝艾肉吐嫂沛童踪惜饺爸娩辕之瑟袄嘲坐痕舰统镶慰胀刀繁署就袒竿妥陀吵首二警途祟想兆赶捌燥
柠檬酸工业污染现状：每生产一吨柠檬酸，约产生24吨渣石膏（caso4，且含有少量柠檬酸和菌丝体，少量用
f于铺路，大多堆积厂内外。
发酵菌丝：生产一吨柠檬酸，产生025吨菌丝，菌丝蛋白质含量低（4），PH值56，做
饲料不好。
废中和液和洗糖水。废水生物处理讲义废水生物处理绪论水污染及其危害一、水体及其污染现状（一）水体：指地表被水覆盖地段的自然综合体。包括水中悬浮物、底泥、水生生物。（二）水污染现状：“局部有所改善，整体仍在恶化”。水污染对人体的危害途径：水生植物→水生小动物→小鱼→大鱼→钒右饱幼坠包匈合哺悸疲泛嘻烫粕辖策涩饮哈号贝艾肉吐嫂沛童踪惜饺爸娩辕之瑟袄嘲坐痕舰统镶慰胀刀繁署就袒竿妥陀吵首二警途祟想兆赶捌燥
发酵行业废水特点：有机物、悬浮物含量高，有毒物含量少，易造成富营养化
治理措施：
原料先行处理
废渣水综合利用
二、水体主要污染物及其来源废水生物处理讲义废水生物处理绪论水污染及其危害一、水体及其污染现状（一）水体：指地表被水覆盖地段的自然综合体。包括水中悬浮物、底泥、水生生物。（二）水污染现状：“局部有所改善，整体仍在r