题目一二三四五六七八总分统分人得分
一、填空题（每题15分，共30分）
1、前厅部位于酒店的，是负责招揽并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，联络
和协调酒店各部门对客服务，同时为客人提供各种服务的部门。
2、通常，酒店接受的超额预订的比例应该控制在
之间。
3、行李员引领客人员办理登记手续时，应退至客人斜后方米远处站立，准备提供后面
的行李服务。
4、中国是国际金钥匙组织的第个成员国。
5、酒店贵重物品寄存禁止存放易燃、易爆、
和枪支、等国家明令禁止的物品。
6、大堂副理的主要职责是维护大堂秩序、处理客人投诉，代表
参与对客接待交流等。
7、服务人员或行李员开客房房门时，先核对
，然后轻敲
下，报“服务员”，
开门时，动作要轻，向右开的门用右手，向
开的门用左手。
8、Vaca
t指得是房态中的“
”，checki
的意思是
，checkout的意思
是
。
9、客房商品的价格是由客房商品的成本和
构成的。
10、客房布草分为三大类，即布草、
布草和其他布草
11、计算床单的规格时，要考虑到床单不仅要覆盖床面，而且还要
，为包的紧密，
还需要将四边各塞进CM。
二、判断题（每题1分，共10分）
1、已出租客房就是住客房。（）
2、预订员在接受客人预订时需告知客人房号。（）
3、酒店要求来访的客人需在11：00离开房间。（）
4、二次电话叫醒后仍无应答的客人，需要通知楼层服务人员进行人工叫醒。（）
5、前厅员工在给客人报价时，必须从高到低报。（）
6、客房的清扫工作一般要安排在9：30以后，太早就会对客人造成打扰。（）
7、为提高服务效率，服务员可以在客房楼层内奔跑行走。（）
8、清招客房时应将VIP房间首先打扫，然后再清扫普通客人的“请速打扫”房。（）
9、酒店维修人员在客房内维修必须有客房服务员陪同。（）
10、造成人员死亡6人，伤22人的火灾属特大火灾。（）
三、简答题（每1题6分，27题每题4分，共30分）
1、请画出前厅部对客服务流程图
2、住店客人常见的预订方式有哪几种？3、两把垂真交叉的“金钥匙”代表什么？4、请简述前台接待员排房的顺序？
5、客房部的主要任务是什么？6、为确保客房的清洁质量，管理人员在对客房进行检查时常用的方法是什么？
7、酒店洗衣房、布草房的员工在下班之前要做好“三关、二锁、一检查”，具体指得是什么？
四、计算题（共10分）1、对于18M22M30CM的床，应配置什么规格的床单？（4分）
f2、请写出“客房出租率”r