20082009年第二学期《旅游业公共关系》第一次大作业
一、解释1旅游业公共关系
2旅游业组织含义
二、简答题
1中国旅游业公共关系形成有哪些背景条件？
2旅游业公共关系形成有哪些基本职能？
3旅游业公共关系形成有哪些基本特点？
4旅游业公共关系理论基础主要来源于哪几个学科？5结合旅游服务工作谈一谈你对“人生是一个大舞台，每个人都只是这个舞台
上的一个演员”的理解。三、论述题
1旅游业公共关系的基本思想是什么？请任选其中三点加以论述。
2结合社会交换理论来谈旅游业公共关系工作应如何调动员工的积极性。
四、案例分析结合旅游业公共关系的基本思想的有关理论请就《一份早餐》谈谈你的看法。一份早餐
初春的河南郑州依然显得那么清凉，某日清晨6∶00左右，天刚蒙蒙亮，海天大酒店前台服务员邱雪正在忙着，这时电话铃响了。
“您好，总台。”邱雪立即拿起电话。“你们早餐都有什么呀？”一位先生问道。邱雪心想：现在才6点，天还没亮，客人就要用早餐，好像早了一点。但还是马上回答客人：“我们的早餐在二楼，是自助餐形式，有点心、炒菜、包子、馒头、茶鸡蛋、粥……是7点钟开始。”“啊？7点钟才有早餐！我们要赶8∶00的飞机，6∶30就得走，那我们是吃不成了，这早餐券也没用了，怎么办？餐券能不能退？”客人非常遗憾地说道。面对客人提出的疑问，邱雪一时不知如何回答是好，因为餐厅的早餐确实是7点钟才开始，邱雪只好对客人说：“先生，真的很抱歉，这会儿确实不行，我们早餐是免费的，餐券不能退换现金。”“那就算了吧，你把账单准备好，我们一会儿下去结账。”客人用失望的口气说着，便挂了电话。放下电话，邱雪想客人一定会因为没有吃到早餐而不高兴，邱雪看了看表：6∶15，餐厅服务员应该到岗了，想到这里，邱雪便打电话到餐厅，接电话的正好是早餐领班胡艳华，邱雪说明原因后，胡艳华说：“没问题，做两个三明治吧。”邱雪说：“行！”6∶25，客人来到总台退房，邱雪在办理退房手续的同时把电话打到餐厅，询问三明治是否做好，早餐领班胡艳华说：“一分钟后送到总台。”就在客人签单的同时，餐厅服务员拿着刚刚做好的三明治站在了总台前，邱雪便对客人说：“先生，这是餐厅特意为您制做的两个三明治，您带在路上用吧。”客人瞪大
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f了眼睛惊讶地看着邱雪问：“真的吗？这是为我们准备的？”“对，是为你们准备的，您看还热着呢。”邱雪把三明治递给了客人，客人接过三明治连声说：“谢谢，谢谢，你们r