判断多选判断判断多选判断判断判断判断多选
食品生产经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。食品生产经营人员每三年应进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。食品添加剂使用管理重在“四个专”，是指：A、专人管理B、专柜（库）存放、专用配料间C、专用计量器具D、专用台账
10ABCD01ABCD0011BCD
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判断
食品添加剂管理人员可随意将添加剂专柜及配料间的钥匙交给他人代管。食品生产加工企业要设立专（兼）职食品添加剂管理员，食品添加剂管理员必须进行岗前培训，经考核合格后持证上岗。（通用规范）A、食品添加剂进货台帐B、出库台帐C、入食品添加剂的专用台账包括（）。（通用规范）库台帐D、配料记录表根据生产需要实验室可以和添加剂配料间共用经过检定的称量器具。（通用规范）为了便于管理，可以将采购的食品添加剂和其他原辅材料堆放在一起。（通用规范）食品添加剂配料要有独立的配料间（柜）。配制生产需要的食品添加剂，尽量当天领用当天使用。（通用规范）食品添加剂堆放时，应挂牌标识。标识应明显、清晰、准确，其内容包括品名、批次、批量、入库日期等信息。（通用规范）加工食品企业采购食品添加剂时，应向供应商索取的“一A、组织机构代码证B、工业产品生产许可证及证一照一报告”是指（）（通用规范）其明细C、营业执照D、近期合格检验报告食品生产企业采购食品添加剂等A类采购物资时（主要原料、食品添加剂、直接与食品接触的包装袋等），应首先对供应商进行评价，并建立的合格的供应商名录。（通用规范）企业使用食品添加剂应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）及《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）及《食品安全法》等相关标准、法律法规的规定（通用规范）企业建立食品添加剂专用台帐和专用的配料记录表，对使用的添加剂（）等内容进行详细准确的记录，确保食品安全要素全过程的可追溯。（通用规范）每批次产品应尽可能使用同一批次的食品添加剂（通用规范）GB2760规定多种同功能作用相同的食品添加剂（防腐剂、着色剂、抗氧化剂）同时使用时，各品种使用量与最大允许使用量之比的和要≤1。（GB2760）A、名称B、批次C、用量D、成分
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判断
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282930
多选判断判断
ABC11√
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f31
多选
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单选判断判断判断判断判断
A、根据GB2760标准r