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关于教工食堂工作的调查报告
作者：张建顺来源：《科技信息下旬刊》2017年第07期
摘要：为了进一步提高我校教工食堂的工作质量，营造整洁卫生的就餐环境，从而使教职工能够享受更好的饮食服务，我们对新长校区沁园教工食堂和通榆校区教工食堂进行了问卷调查。此次调查分别从就餐环境、卫生质量、菜肴质量、菜肴价格、花色品种等几个方面对教工食堂进行评价。调查结果显示，尽管教职工对我校教工食堂总体比较满意，但教工食堂仍然存在诸多问题与不足。该报告针对相关问题给出了相应的对策及建议。
关键词：盐城师范学院；教工食堂；调查报告
一、前言
高校食堂，作为高校建设中不可缺少的部分，一直以来都是社会关注的焦点和热点。所谓学生食堂伙食办的好坏，学生对伙食满意度如何，直接关系到学校的稳定。教工食堂和学生食堂同样重要，它与教职工的生活、工作息息相关，其饮食质量和服务水平同样不能掉以轻心。盐城师范学院现有两个校区新长校区和通榆校区，两个校区各有一个教工食堂，分别是新长校区沁园教工食堂、通榆校区教工食堂。为了进一步提高我校教工食堂的工作质量，营造整洁卫生的就餐环境，从而使教职工能够享受更好的饮食服务，我们对新长校区沁园教工食堂和通榆校区教工食堂进行了问卷调查。此次调查分别从就餐环境、卫生质量、菜肴质量、菜肴价格、花色品种等几个方面对教工食堂进行了评价。调查结果显示，尽管教职工对我校教工食堂总体比较满意，但教工食堂仍然存在诸多问题与不足。
二、调查及问题分析
我校教工食堂的服务群体为教职工，为了准确了解教职工对学校教工食堂的满意度，发现食堂经营管理的问题，进而提出解决问题的方案，盐城师范学院饮服中心于2016年6月6号分别对新长校区、通榆校区教工食堂展开此次饭菜质量的问卷调查，共收回有效问卷182份，其中新长校区97份、通榆校区85份。本次调查采用随机抽样调查法进行调查，现将本次调查结果分门别类汇总如下：
1您到教工食堂就餐情况：
从上表调查结果可以看出，我校教职工到教工食堂就餐的情况还是比较普遍的，几乎每个工作日都去就餐的比例相当高，分别达到了8041和7294。
2您对教工食堂就餐整体环境评价：
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从上表调查结果可以看出，我校教职工对教工食堂就餐环境还是比较满意的，选择优良的比例相当高，分别达到了9588和9412，虽无“差”评，但也有部分教职工给出了中等评价，分别占412、5r