常用方法，其原理是利用水蒸气将挥发性较强、能随水蒸汽蒸出而不被破坏、且与水不发生反应、又难溶于水的有效成分携带出来，形成油水混合物；冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。根据蒸馏过程中原料放置的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。
三、实验目的
1、通过实验了解和掌握精油提取的方法；2、能根据实验结果计算出油率；3、比较两种蒸馏装置的精油提取效率。
四、实验材料与器具
1、实验材料：香樟叶2、实验试剂：蒸馏水、NaCl固体、无水硫酸钠3、实验器具：精油提取器、1000ml蒸馏烧瓶、蒸馏头、尾接管、接收瓶、温度计套管、蛇形冷凝管、出入水管、温度计、注射器。
五、实验方法与步骤
（一）香樟精油的提取1、材料预处理在实验前一小时内采集香樟叶，洗净并烘干，剪碎后备用。（二）蒸馏1、使用精油提取器进行蒸馏组装精油提取器，将入水口水管接到水龙头上，打开阀门通水，使出水口有水流出，接着调节水的流速，用量筒测量30秒的用水量，各组保持水的流速为1600ml30s左右；在载物篮底部铺上一层纱布，称取100g香樟碎叶放入其中。向精油提取器中加入蒸馏水至水没过加热棒，刚好使浮球浮起即可；接通电源，打开开关，调节加热功率档使蒸馏温度保持在75℃左右，以保证精油能够很好的随水蒸气一起蒸馏出来；将载物篮放入精油提取器，盖上盖子并旋紧旋钮，蒸馏70mi
（待白色胶管出有水蒸气出现时开始计时）。PS在利用精油提取器进行蒸馏时，分别称取相同质量的嫩叶和老叶各一份，用精油提取器进行蒸馏，然后比较两者的出油率，选取出油率较大的作为实验用的材料。
f2、使用传统蒸馏装置进行蒸馏称取50g香樟碎叶装入1000ml蒸馏烧瓶中，按照液料比101比例加入蒸馏水；首先将蒸馏烧瓶固定在电炉上（需垫上石棉网），接着按照从上到下、从左到右的顺序连接好整套蒸馏装置，并确保其稳固且不漏气，注意使入水口在下，出水口在上。然后打开水龙头的阀门，控制水的流速为1600ml30s左右；打开电炉开关，先用低温进行预热，然后调节加热功率档使温度计读数上升至100℃，并保持该温度加热60mi
蒸馏完毕后，关闭电炉开关，将蒸馏烧瓶移出水浴锅，继续保持通水冷凝5mi
，使余温蒸馏出的气体继续得到冷凝。（三）香樟精油的分离与提纯1、分离油水混合物收集到的馏出液体为油水混合物，根据获得馏出液的体积，加入NaCl固体适量，使NaCl质量分数大致为10。由于NaCl固体溶于水层，较高浓度的NaCl溶液使水层r