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f第1章市场分析
11黄酒业市场状况黄酒生产企业集中在江浙地区，苏浙沪三地合计所占比重高达83。黄酒消费的70集中在占全国人口比重106的浙江、江苏和上海。近年来受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化：对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保健”转变，高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃，黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。2001年以来，黄酒逐步走出江苏、浙江、上海的地域限制，向全国市场发展。2010年，中国黄酒业整体水平有了新的提高，经济指标步步攀登，品牌塑造大大提升，市场消费节节旺。2010年黄酒业产量达到13414万千升，同比增长1094，工业总产值11682亿元，同比增长2073，销售产值10748亿元，同比增长1904。黄酒行业龙头骨干企业古越龙山、会稽山、金枫、沙洲优黄、塔牌等不断做强做大，发展迅速。同时白酒涨价给黄酒文化的推广提供了契机黄酒是健康之酒从价格与价值关系来看黄酒的价格并不高价值则被低估了因此黄酒具有巨大的升值空间。当然黄酒价值的提升是一个渐进式过程需要培育和引导市场黄酒业的发展重点是加强黄酒文化的推广州与普及以此提升品类价值创新消费。从近年来黄酒行业的整体发展趋势可以预计，中国黄酒行业发展整体向上，尤其是区域黄酒产业将会在未来几年得到进一步发展，在综合竞争力方面也将得到进一步加强。
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f当前市面上的销量好的黄酒集中于古越龙山，会稽山，塔牌，沈永和，鉴湖，金枫，和酒等几大品牌，形成以会稽山与古越龙山两超多强的格局。12营销机遇1丰富的文化背景黄酒是我国最古老的酒种，也是世界三大古酒之一。2独特的产品特点。黄酒含有丰富的营养，色、香、味别具一格。（1）黄酒兼饮料、药用和调味等多功能于一体。（2）黄酒含有丰富的氨基酸，是其它酒所不可比拟的。（3）黄酒越陈越好，质量越高。（4）唯一没有外国竞争的酒。（5）符合国家提倡的低耗粮、低酒度、高营养的酒类发展方向。13会稽山黄酒的营销目标1基本覆盖中国大陆各大城市休闲会所，酒店，超市2打入港台，海外市场，让其市场销售额占会稽山公司总销售额的30另外，让黄酒成为市场上的主流酒品，被更多人接受和喜爱3打响企业知名度，进军高端酒市场
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f第2章会稽山与古越龙山企业状况
21会稽山黄酒企业状况：古越绍兴，人杰地灵；生产“会稽山”牌绍兴黄酒的会稽山绍兴酒有限公司r