2012年采购部工作计划一展望西林春发展步伐，根据公司12年工作安排。采购部是在公司的领导下，在符合国家相关职能部门颁布的相关规定及质量标准并在公司规章制度的指导下，为了实现货品优质、价格低廉，供应及时的采购目标，客观、公正地寻找供应商，按公司核准原符材料采购标准进行采购作业，并合理有效的使用公司的采供资金，确保良好的周转率。任务；1；市场的价格调研、货品调研、新品的调研2；审核申购单，合理安排采购计划3；供应商的资质审核、产品合格证、质检报告、营业执照、卫生许可证；4；经总经理审核后，方可签订采供合同；5；交货追踪：品质、交货时间、数量、规格、完好率；二1；本着减低成本减少工作量，为了西林春品质稳定对所需常用原材料质量稳定耐储存的一次采购1年所需。2；调料类到原产地考察购买。时令蔬菜到西三还批发市场3；购进。三1；蓬灰2－3月到兰州产地考察购进。210月－11月姜片八角小香到云南考察购进。32月到陕北考察芝麻并购进加工。四根据加工中心采购申报单计划日周半月月季度年计划。根据计划量找1－3家供货上报公司并商签定供货合同，［定点供货调味品］。5加工中心采购明细附表。
f五每月28号向公司提交市场价格变动分析。以供公司掌握市场价格变动对经营分析。六2月份配合财务部建立原材料采购计划和审批流程。厨师长前厅经理或厨房部的负责人每天晚上根据本店的经营收支、物质储备情况确定物资伸购量并填制伸购单报店长后向加工中心申报。加工中心保管人员每周或每半月定期
f根据本部的经营收支、物质储备情况确定物资采购量并填制采购单报送采购计划员。采购计划员根据采购需求结合采购计划制定采购订单并报送采购总经理公司批准后采购员方可向供应商下订单采购。2）建立严格的采购询价报价体系。采购部设立专门的市场信息员定期对日常消耗的原料、辅料进行广泛的市场价格咨询。坚持货比三家的原则对物资采购的报价进行分
析反馈发现差异并及时督促纠正。对于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料采购员根据市场行情每周或半个月公开报价一次并召开定价例会定价人员由使用部门负责人、物价员、采购员、库管人员组成对供应商所提供物品的质量和价格两方面进行公开、公平的选择。
f（3）建立严格的采购验货制度。库管员对物资采购实际执行过程中的数量、质量、标准与计划以及报价通过严格的验收制度进行把关。对于不需要的超量进货、质量低劣、规格不符r